Güveç, genellikle çeşitli ezilmiş veya hatta sıyrılmış ürünlerden ve bir yumurta ve / veya un kullanan bir bağlayıcı terkip maddesinden hazırlanan bir bileşik tabaktır. Güveçlerin hazırlanması, ürün kalıntılarını kullanmak için uygun ve karlı bir yoldur.
Lezzetli bir balık güvecini nasıl pişireceğini anlat.
Güveç için en uygun olanı beyaz etli deniz veya nehir balığıdır (hake, morina, mezgit, pollock, turna, sazan vb.). Taze veya taze dondurulmuş balık seçmeye çalışın.
Bir balık güveç hazırlamak için bir refrakter formu veya bir multivarker, uygun modern bir cihaz gerekir. Multivarda balık güveçlerinin hazırlanması, fırında pişirmekten (çoğu zaman) çok farklı değildir.
Çok değişkenli balık filetoları ile lezzetli bir güveç tarifi
maddeler:
- balık filetosu - 300 g;
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- süt - 50 ml;
- un buğdayı veya nişasta -2-4 st. kaşık;
- pişmiş pirinç - 150 g;
- karabiber karası kokulu öğütülmüş hindistan cevizi ;
- yaprakları;
- tereyağı
hazırlık
Süt, un ve bir tutam tuz ile yumurta vzobem. Bir mikser ile yenmek daha uygun, daha muhteşem olacak. Hamur baharatlarla terbiyelenir.
Balık filetolarını küçük parçalar halinde veya daha büyük dilimler halinde keseceğiz. Tabii ki, bir kıyma makinesi ile balık atlayabilirsiniz, kaba taşlama için bir meme ile daha iyidir. Yeşilleri ince keseriz. Pilav, balık ve yeşillikleri karıştırın. Biraz soya sosu ekleyebilirsin.
Multivark yağının çalışma kasesini yağlayın. Testin yarısı tabana dökülür. Yukarıdan balık pilav ve yeşillik ile yatıyordu. Kalan test ile doldurun.
Bu tarif biraz değişikliğe uğrayabilir: Soğan-mantar pasivasyonu ile soğan ekleyin (taze soğan + 1 gr 200 gram). Rendelenmiş soğan ve mantarlar, düşük ısıda 15 dakika ayrı bir tavada hazırlanır, sonra pirinç, balık ve yeşillikler ile karıştırılır.
"Pişirme" modunu seçin, pişirme süresini ayarlayın - 50-60 dakika.
Hazır güveç rendelenmiş peynir ile serpilir. Balık güvecini porsiyonlara ayırdık ve hassas hafif soslar ve sıcak balık suyu ile servis ediyoruz.