Kurutulmuş mandalina, kurutulmuş meyveler gibi yiyebileceğiniz veya çeşitli yemeklere katılabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir terapi. Kekleri, jöleleri süsleyebilir veya dekoratif bir eleman olarak kullanabilirler. Mandalinaların nasıl kurutulacağını ve onlardan ne pişirilebileceğini düşünelim.
Kurutulmuş mandalina
maddeler:
- mandalina - 5 adet.
hazırlık
Yani, mandalina halkaları kesilmiş, bir fırın tepsisine koyup fırına koydu. Meyveyi yaklaşık 1 saat boyunca 140 derece ısıtılmış bir fırında kurutun. Sonra parçaları dikkatli bir şekilde çevirir ve bir saat daha kururuz. Hazır mandalinalar tamamen soğutulur, bir kaba konulur, kapağı kapatın ve dolaba koyun.
Kurutulmuş mandalina ile çikolata için reçete
maddeler:
- süzme peynir - 300 g;
- koyu sütlü çikolata - 100 g;
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin;
- kurutulmuş mandalina - 50 g;
- waffle şeker - dekorasyon için.
hazırlık
Süzme peynir bir elek ile silinir. Küçük bir teurochke üzerinde biraz çikolata doğrayın ve lor kütlesine ekleyin. Sonra pudra şekerini dökürüz, ekşi krema, vanilyayı tat, şekere koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi, pıhtılaşma kütlesi ile, ellerimizle küçük topaklar oluşturuyoruz, her bir kuru mandalina sürüyoruz ve bir top yuvarlıyoruz. Büyük bir rende, kalan üç çikolata, waffle candy Jack ve lor talaşımızı tatlı talaşlara yuvarla. Bundan sonra, yaklaşık 30 dakika tatlıları dondurucuda çıkarırız ve daha sonra masaya servis ederiz.
Mandalinadan kurutulmuş şekerlenmiş meyveler
maddeler:
- mandalina - 1 kg;
- şeker - 1,2 kg;
- filtrelenmiş su - 300 mi;
- pudra şekeri.
hazırlık
Mandalina, yıkanmış, yıkanmış, ikiye kesilmiş ve sıcak şeker şurubu ile önceden pişirilmiş dökülmüştür. Şimdi yemekleri soba üzerine meyve koyun ve zayıf ateşte 10-15 dakika pişirin. sonra
Bu prosedürü birkaç kez tekrarlayın ve ardından filtreyi temiz bir tavaya monte edilen bir kevgir yoluyla dikkatlice süzün. Bir kevgirde mandalinalarımız olacak ve şurup yavaşça bir kaba akacak. Mandalina meyveleri bir tabaka üzerinde bir tabaka halinde serilir ve fırında 40 derecelik bir sıcaklıkta kurutulur. Sonra onları bol miktarda pudra şekerine serpin, fırında ikinci kez hafifçe sallayın ve kurutun. Bundan sonra, şekerlenmiş meyveleri teneke kutulara aktarıyoruz ve kuru ve karanlık bir yerde saklıyoruz.