Tatlıları dokularında daha çeşitli hale getirmek için, çoğu zaman göz alıcı kombinasyonlardan birini kullanırız. Bunlardan biri, gözleme ve süzme peynirlerin birleşimidir. Süzme peynirinin yoğun ve narin dokusu, en meşhur Amerikan tatlısı olan peynirli kekin gevrek tabanına bitişiktir - peynirli kek, ama şimdi onunla ilgili olmayacak, fakat daha basit ve geleneksel kek kırıntısı ile ilgili. Bu inceliğin en popüler ve lezzetli çeşitleri hakkında - tariflerde daha fazla.
Süzme peynir süzme peynir ile kek tarifi
Lor tatlılardan daha iyi ne olabilir? Çikolata ve gevrek kırıntıları ile lor tatlılar!
maddeler:
Test için:
- un - 295 g;
- şeker - 115 g;
- yumurta - 1 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 150 g.
Doldurma için:
- süzme peynir - 550 g;
- çikolata - 95 g;
- şeker - 75 g.
hazırlık
Pişirmeden önce, yağı buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına ulaşmasına izin verin. Unu şeker ve kabartma tozuyla birlikte karıştırın, ardından yumuşak bir yağa kadar kuru bir karışım karışımı ekleyin. Razozrit tüm ellerinizi kuru kırıntıların oluşmasına kadar ellerinizle birleştirin ve ardından bir yumurta ile birleştirin ve iyice karıştırın.
Hamurun yaklaşık 2 / 3'ü, tabanını ve duvarlarını kaplayan bir fırın tepsisine koyun. Kalan üçüncü izin ufalanmış, bizim kek için bir tepesi olarak hizmet edecektir.
Doldurma için, süzme peynirleri ovun ve şekerle yedirin. Çikolata küp şeklinde kesilmiş ve süzme peynir kütlesine eklenmiştir. Lordağı doldurarak üzerine tatlıyı dağıtın ve hazırlanmış bir parçadaki üzerine koyun.
200 derecede 25 dakika boyunca süzme peynir ve unun ufalanmış kekini pişirin.
Süzme peynir ve kurabiye ile pasta
Zaten lezzetli bir tatlı takviyesi, mevsim meyveleri ve meyveleri şeklinde katkı maddeleri olabilir. Bu amaçla aşağıdaki tariflerde, şeftali kullanacağız.
maddeler:
- ekşi krema - 25 gr;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- un - 310 g;
- şeker - 210 g;
- Tereyağı - 155 g;
- Öğütülmüş badem - 30 g;
- 2 kireçten oluşan lezzet;
- vanilya podu - 1 adet.
- yumurta - 2 adet;
- şeftali - 3 adet;
- süzme peynir - 230 g.
hazırlık
Ekşi krema ile sodayı birleştirin ve karışımı tepside yanmaya bırakın. Ekşi karışım köpürürken, kuru malzemelerle mücadele edin. Un, tereyağı, vanilya pod muhtevası ve bir kireç kabuğu ile karıştırın. Kırıntıları birlikte yedikten sonra, yaklaşık üçte bir kenara koyun ve kalan kütleyi yumurta ve ekşi krema ile birleştirin. Ortaya çıkan hamur, sadece tabanını değil, aynı zamanda duvarları da kapsayan bir pişirme tabağına dağıtılır. Yukarıdaki süzme peynirleri ve şeftali dilimlerini dağıtın ve daha önce kırıntıları seren herşeyi serpin. Süzme peynirli kek ve kırıntı testi yaklaşık bir saat boyunca 180 derecede pişirilir.
Süzme peynir ve shortcrust pasta ile pasta
İstenirse, kırıntı tereyağı kullanılmadan oluşturulabilir. Pasta-kırıntıların süzme peynir ve margarinle hazırlanması, tatlı için harcanan süreyi önemli ölçüde azaltacak ve inanılmaz bir sonuç verecektir.
maddeler:
- un - 175 g;
- şeker - 115 g;
- tereyağı - 135 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- kakao tozu 25 g;
- süzme peynir - 540 g;
- pudra şekeri - 85 g;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- kurutulmuş kızılcık - 65 g.
hazırlık
Kuru malzemeleri karıştırarak hamuru başlatın. Kakaonu un ile birleştirin, önce her iki malzemeyi de süzün. Şeker ve tereyağı ekleyin. Kırıntıları oluşana kadar tüm malzemeleri birbirine sürün, sonra yumurta sarısını çırpın ve tekrar karıştırın.
Vanilya ve pudra şekeri ile süzme peynir çırpma teli. Doldurmanın homojen olduğundan emin olun, ardından kızılcıkla karıştırın.
Hamurun yaklaşık 2 / 3'ü, peyniri doldurarak üstüne dökülür ve tüm kırıntıları serpin. Her şeyi 160 derece 40-45 dakikada pişirin.