Fransızlar her zaman yemeklerini çeşitlendirdi. Son zamanlarda, tartar giderek daha popüler hale geldi. Ve bu bir yemek değil, çiğ et veya balık beslemenin bir yolu. Size, "orkinostan tartar" gibi birkaç "yol" sunuyoruz.
Tartar avokado ile ton balığı ile
maddeler:
- ton balığı (fileto) - 0,5 kg;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- avokado - 1 parça;
- yeşil soğan - 1 demet;
- kişniş - 1 demet;
- nane - 1 demet;
- kireç - 1/2 adet.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tartar ton balığı tarifi çok basit ve çok hızlı. Fileto küçük küpler halinde kesilir, bir kaseye gönderilir. Sadece Bulgar biberinin küçük küplerini kesin (güzellik için bir kırmızı, diğeri - sarı alabilir) ve temizlenmiş avokado posası. Balıkları döküyoruz. Tüm yeşillikleri çok ince doğrayın. Tüm malzemeler karıştırılır ve limon suyu ile dökülür. Orkinos taze olduğu ortaya çıktığında, kirecin ikinci yarısını sıkarız. Tuzla tatlandırın, biberle tatlandırın ve zeytinyağı ekleyin. Hazır tartarı, avokado ile orkinostan taze otlar ile süslenmiş bir tabağa koyun ve karıştırın.
Tartar Tuna
maddeler:
- ton balığı (fileto) - 500 g;
- antep fıstığı - 50 g;
- kapari - 80 g;
- kurutulmuş domates - 100 g;
- limon - 1 adet;
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Ton balığı filetosu küpler halinde kesilir (mümkün olduğunca küçük - balıklar kaçırılır). Antep fıstığı tekrar sarılmalı. Domatesleri kavanozlardan aldık ve yağını boşalttık. Bu arada, sosu hazırlayın. itibaren
Şenlik tablosunu çeşitlendirmek istiyorsanız, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek salatalıklı bir ton balığı salatası yapmanızı öneririz.