Kahvaltıda ihale pate ile yumuşak kabuklu ekmeklerden daha lezzetli ne olabilir? Pate kendi elleriyle pişirilirse. En kolay ve en diyet, tavuk karaciğerinin bir pate. Çok havadar ve ağzınıza doğru eriyen. Tavuk pate nasıl pişirilir, karmaşık bir şey yoktur. Size bir tarif için birkaç seçenek sunuyoruz ve hangisi sizin için - kendiniz karar verin.
Tavuk karaciğer pate ev tarzı
Bu, çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek kalmadan hazırlanmanız için basit bir klasik pate tarifi ve işinizin sonucu şaşırtıcı olacak.
maddeler:
- karaciğer - 700 g;
- soğan - 2 adet;
- tereyağı - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- tuz.
hazırlık
Karaciğer iyi yıkanmış ve soyulmuş. Küçük parçalar halinde doğrayın ve yarım pişirilene kadar tereyağın yarısını kızartın. Soğanlar ve havuçlar sadece ince bir şekilde kesilmiş ve karaciğerden sonra kalan yağda kızartılmıştır. Soğan temizlendiğinde, tavuk karaciğerini tavaya ekleyin, yaklaşık 15 dakika kaynatın ve karıştırın. Sıcak pate, kalan tereyağı, tuz koyun ve karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Hepsi bu kadar! Karaciğerin karaciğerinden piliç servis yapmaya hazır.
Mantarlı tavuk karaciğer ev yapımı pate
maddeler:
- karaciğer - 500 g;
- petrol - 300 g;
- tereyağı 120 g;
- krem (% 10) - 400 g;
- tuz - 1,5 tsp.
- bitkisel yağ:
- biber.
hazırlık
Mantarlar iyi yıkanmış ve ince doğranmış. Sonra sürekli karıştırarak az miktarda tereyağında kızartın. Karaciğeri kaynar su ile önceden haşlayın ve sonra küçük parçalar halinde kesilmiş, biber, tuz ve daha sonra mantarlarla karıştırın ve bir pişirme tabağına koyun. Bütün kremleri dökün, böylece karaciğeri ve mantarları örtecekler. Formu folyo ile kaplayın ve 1 saat boyunca 180 derece sıcaklıkta fırına koyun. Karaciğerin hazırlığını periyodik olarak kontrol edin. Bunu bir çatalla yoğurmaya çalışarak yapabilirsiniz. Isınmak kolaysa, fırından çıkartabilirsiniz, eğer değilse, 20 dakika daha fırında bekletin.Karaciğer hazır olduğunda, tereyağını üstüne koyun, kaplayın ve soğumaya bırakın. Karaciğeri, et kıyma makinesi veya çırpma teli ile mantarlardan geçirdikten sonra.
Peynirli tavuk karaciğer hassas pate
maddeler:
- karaciğer - 500 g;
- jelatin - 10 g;
- havuç - 1 adet;
- su - 150 mi;
- peynir - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- yaprakları;
- bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık
Jelatin kaynamış suda bekletin ve bir saat kadar şişmeye bırakın. Soğanları ince bir şekilde kesin ve altın rengi olana kadar kızartın, ardından yıkanmış karaciğeri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Hazır karaciğer kıyma makinesinden geçer. Jelatini kaynatın ve biraz soğumaya bırakın. Peyniri doğranmış domates küpleri, yeşillikler ve yarım jelatin ile karıştırın.
Tavuk pate yapmak için herhangi bir karmaşık yemek tarifine ihtiyacınız yok, sadece tavuk karaciğerini soğanla söndürün ve sonra tereyağını ekleyip bir kıyma makinesinden geçirin. Hatta tavuk karaciğerinin gerçek bir diyet pate'sini pişirebilir, bir yağ damlası olmadan, fırında sebzeleri karaciğeri pişirebilirsiniz. Ve sonra da blenderdan geçer.