Kuskus, Asya halkları arasında ünlü bir yemektir. Hazırlandığı taneler aynı isme sahiptir. Manga ve undan hazırlanır. Ve el ile yapılmadan önce. Süreç basit, ancak zaman alıcıdır. Şimdi tamamen mekanize edildi. Ve size kuskusun tavukla nasıl pişirileceğini size söyleyeceğiz.
Tavuk ve sebze ile kuskus
maddeler:
- tavuk drumsticks - 3 adet.
- kuskus - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- nohut - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- kereviz kökü - 50 g;
- maydanoz kökü - 50 g;
- tereyağı - 50 g;
- maydanoz - tadı;
- defne yaprağı, karabiber, tuz - tadı.
hazırlık
Chick önceden en az 2 saat soğuk suda bekletilir. Hazır oluncaya kadar tavuk drumsticks pişirilir, suyun içinde kereviz ve maydanozun yanı sıra havuç ve defne yaprağı, tadı için tuz eklenir. Et suyu kaynar, nohutları yayın ve hazır olana kadar 25-30 dakika boyunca birlikte pişirin. Bir tavada, tereyağını (yarım) eritin ve bir altın rengi görünene kadar doğranmış soğanı kızartın.
Broth'tan tavuk ve sebzeleri çıkardık ve çorbadan çıkarken hala buna ihtiyacımız var. Bir tavada haşlanmış sebzeleri soğanlara pişirin ve fazla sıvı buharlaşana kadar küçük bir ateşte kızartın. Bundan sonra tavuğu serpin, kızartma tavasını bir kapakla kapatın, 3 dakika bekleyin ve ateşi söndürün.
Şimdi kuskus pişirmeye başlayalım. Farklı sınıflarda, preparatta, kural olarak, pakette tarif edilen farklılıklar bulunmaktadır. Bu nedenle, tavaya gerektiği kadar et suyu döküp, kanadı talimatlara göre pişiriyoruz. Çoğunlukla tahıl miktarına eşit miktarda su almanız gerekir. Bizim durumumuzda 200 g et suyu lazım. Tadına karabiber ekleyip ateşe veriyoruz. Sıvı kaynar akmaz, kuskus dökün. 30 saniye sonra tencereyi ateşten çıkarın ve çatalı çatalla karıştırın. 3 dakika sonra
Bu tarifi tercihlerinize göre ekleyebilir ve geliştirebilirsiniz. Shins yerine, fileto da dahil olmak üzere, tavuğun herhangi bir bölümünü alabilirsiniz. Sebzelere kuşkonmaz fasulyesi ekleyebilir, diğer malzemelerin yanında domatesleri de çıkarabilirsiniz. Ayrıca, sos doğranmış otlar eklenebilir. Genel olarak, hayal gücü ve aşçıyı dahil edin!