Taze lahana çorbası, bir aile yemeği için mükemmel bir lezzetli sıcak yemek olduğunu. Lezzetli lezzet ve çarpıcı tada ek olarak, yemek hala vücut için çok yararlıdır. Kendin kontrol et!
Taze lahana çorbası tarifi
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- beyaz lahana - 400 g;
- su ile filtre edildi - 2 l;
- patates - 4 adet.
- havuç - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- yeşil bezelye - 200 g;
- baharatlar;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- taze yeşillikler .
hazırlık
Eti işleriz, suyla derin bir tencereye koyarız ve et suyunu pişiririz. Boşuna zaman kaybetmeyin, patatesleri temizler ve küpler halinde keseriz.
Havuç temizlenir ve payetler halinde rendelenir. Lahana bir çatalla kirli yaprakları temizleriz ve ince bir bıçakla keseriz ve ampul ezilir.
Şimdi havuçla birlikte kremalı tereyağını geçiriyoruz. Kaynar et suyunda patatesleri lahana ile atıyoruz ve 15 dakika kaynatıyoruz. Zamanın sonunda sebze kızartması, yeşil bezelye ve baharatlar ekliyoruz. Bir kaç dakika daha taze etli lahana çorbası ve daha sonra tabaklara dökülür!
Etsiz taze lahana çorbası
maddeler:
- taze lahana - 0,5 çatal;
- patates - 3 adet.
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- zeytinyağı;
- baharatlar.
hazırlık
Soğuk filtrelenmiş suda soyulmuş patatesleri fırlatır, kaynatır, köpüğü çıkarır ve 5 dakika pişeriz. Bu sefer, taze lahana işlenir, ince rendelenir ve sıcak et suyuna dökülür. Ampul ve havuçlar temizlenir, şeritler halinde kesilir ve sebzeleri zeytinyağından şeffaflık ve yumuşaklığa geçiririz. Kızartılmış dereotu ile serpin, sarımsak bir karanfil sıkın ve hepsini bir tencereye koyun. Hazır çorba, her kaşığı ekşi krema ve yeşil soğan koyarak tabaklara döküldü.
Tavuk ile taze lahana çorbası
maddeler:
- havuç - 1 adet;
- taze lahana - 300 g;
- tavuk taze - 200 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- patates - 4 adet.
- taze yeşillikler;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Tavuğu birkaç parçaya bölüyoruz, bir tencereye döküyoruz, filtrelenmiş suyla doldurup, suyu bir saat pişiriyoruz. Lahana melenko parlak ve patatesler temizlenir ve dilimler halinde kesilir. Bütün sebzeler kaynar suya atılır ve yumuşak olana kadar pişirilir. Ampul ve havuçlar işlenmiş, ezilmiş ve bitkisel yağda ıslatılmıştır. Sonra rostoyu bir tencereye göndeririz, tuz ekleyip karıştırın. Çorba hazırlığa getiriyoruz ve yeşilliklerle süslüyoruz.