Pies çeşitli dolgular ile gelir. Ama çoğumuz lahanalı turta severiz. Turta için lahana dolumu nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
Turta için lezzetli lahana dolumu
maddeler:
- beyaz lahana - 1 kg;
- soğan - 115 g;
- havuç - 225 g;
- Lavra - 2 yaprak;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Soğanları doğrayın ve sıcak yağ ile bir kızartma tavası üzerine koyun. Karıştırma, soğanın yumuşaklığına kadar orta ateşte geçeriz. Sonra rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha kızartın. Bu arada, parçalanmış lahana. Bir tavaya koyduk, üstüne soğan ve havuç yapmak için karıştırın. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın. Periyodik olarak, lahanayı karıştırın, tada tuz ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Neredeyse sonunda eşsiz bir koku ve biraz biber için defne yaprakları ekliyoruz.
Yumurta köftesi için lahana dolumu
maddeler:
- lahana - 1 kg;
- pişmiş tavuk yumurtası - 5 adet.
- soğan - 275 g;
- tereyağı - 120 g;
- dereotu - 45 g;
- yeşil soğan - 45 g;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Soyulmuş soğanlar ince yarı mamuller tarafından parçalanır. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtın, ışını düzenleyin, biraz ekleyin ve bir tutam şeker ekleyin. Soğanı şeffaf olana kadar geçirin. Haşlanmış yumurtalar temizlenir. Lahana ince kıyılmış, kaynar su, podsalivaem ile dökülür ve yumuşak kadar pişirin. Sıvı bir cam tıpa ile boşaltılır. Ardından, haşlanmış ve sıkılmış lahanaları soğanlara koyun, tereyağı ekleyin ve tereyağının erimesine izin vermek için ateşe koyun. Haşlanmış yumurta büyük parçalara kesilmiş ve melenko yeşillikleri doğrayın. Bütün bunlar lahana ile karıştırılır, baharat koyup iyice karıştırılır.
Turta için mantarlı lahana nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz lahana - 375 g;
- petrol - 245 g;
- soğan - 175 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 175 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Lahana melenko shinkem ve bitkisel yağda, yumuşak kadar güveç. İşlemin sonunda tuz ve karabiberiz. Lahanayı bir kaseye koyarız ve soğuturuz. Meyveler dilimleri keser, soğan - yarım halkalar ve havuç rendeleyin içine girer. Mantarları bir tavada kızartın. Gelişen sıvı buharlaştığı zaman, rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ekleyin. 5 dakika boyunca hep birlikte kızartın, sonra tuz ve iyice karıştırın. Hazırlanan lahana, mantar, soğan ve havuç ile karıştırın.