Bisküvi tabanlı bir bisküvi tarifi 90'lardan geldi ve şu anda raflarda yiyecek sıkıntısı çekmese de, bu tür bir incelik, nostaljik ve göze hoş gelen bir yemektir. Sonunculardan biriyseniz, aşağıda sunulan tariflerden birini pratiğe dökmeyi deneyin.
Brine üzerinde Lenten çerezleri - tarifi
Gelecek olan bu yazı bizi, hayvansal menşeli ürünler olmadan, lezzetli yemek tarifleri hazırlamaya zorluyor. Çay veya hoş atıştırmalıkların güzelliklerinden biri tuzlu suyla hazırlanmış bir bisküvi olabilir. Bu tarif, çeşitli katkı maddeleri tarafından kendi zevkinize göre değiştirilebilecek bir tabandır.
maddeler:
- sebzelerden tuzlu su - 245 ml;
- toz şeker - 155 g;
- un - 460 g;
- bitkisel yağ - 70 ml;
- soda - 4 g.
hazırlık
Bu özel reçete içinde yapılacak ilk şey, sıvı ve kuru malzemeleri birleştirmektir. Çırpma sıvı karışımını yağdan ve tuzlu sudan çırpın, aynı zamanda şekeri ekleyip çözünmesini bekleyin. Unu ayırın ve soda ile karıştırın. Yavaş yavaş dökerek un karışımını yumuşak fakat yapışkan olmayan bir hamur yoğurmaya başlarız. Hazır hamur bir katman halinde yuvarlanabilir ve parçaların kesilmesiyle parçalara ayrılabilir ve hemen porsiyonlara bölünebilir, hamurları top haline getirebilir ve fırın tepsisine koyabilirsiniz. Hamurun inceltilmesi daha ince, kurabiyelerimiz salamuraya dayanacak ve tam tersi olacak.
Fırında pişirilmiş çerezler, 180 ° C'de belirgin bir altın kahverengi renge koyuldu.
Tuzlu yulaf ezmeli kurabiye - tarifi
maddeler:
- bitkisel salamura - 300 ml;
- yulaf gevreği - 330 g;
- un - 640 g;
- şeker - 175 g;
- bitkisel yağ - 340 ml;
- soda - 4 g.
hazırlık
Salamura, herhangi bir bitkisel yağ ile kombine edilir, en uygun fiyatlı seçenek ayçiçeği, daha sonra sıvıya şeker ekleyin ve iyice karıştırın, tüm kristalleri eritmeye çalışın. Yulaf gevreği ve unu ayrı bir şekilde karıştırın, soda ekleyin, böylece kurabiyeler harika görünecek ve ardından kuru karışımı bir yağ, tuzlu su ve şeker karışımı ile karıştırın. Bisküvi salamura üzerindeki bitmiş hamur biraz yapışkan olacaktır, bu nedenle en uygun şekilde suya batırılmış veya yağlı ellerle kalıplanır. Yulaf hamuru topları bir silikon mat veya parşömen kaplı fırın tepsisine yayılır ve bisküviyi önceden ısıtılmış bir fırına 200 ° C'ye koyun. 10 dakika sonra hazır bir tedaviyi deneyebilirsiniz.
Bir et değirmeni ile margarin ile bir salamura üzerinde kurabiyeler
maddeler:
- margarin - 165 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 185 g;
- tuzlu su - 60 ml;
- soda - 3 g;
- un - 470 g.
hazırlık
Bu kurabın hamuru, bisküvi prensibine göre hazırlanır. İlk olarak, yumuşak margarin şeker ve beyazla dövülür, daha sonra yumurta ve tuzlu su eklenir, tekrar çırpılır. Un ve soda karışımı ekleyin, kalın ve yapışkan olmayan bir hamur karıştırın. Hamuru her biri et öğütücüsünden geçirdiğimiz 4 parçaya bölüyoruz, "sosisleri" hamurdan dilediğiniz kadar kesin. Fırında fırın tepsisine ve kurabiyeye, önceden 190 ° C'ye ısıtılmış ve 20 dakika bekleyin.
Bir brine çikolata bisküvi nasıl pişirilir?
maddeler:
- şeker - 95 g;
- sebzelerden salamura - 130 ml;
- un - 310 g;
- bitkisel yağ - 130 ml;
- kakao tozu 20 g;
- kabartma tozu - 4 g.
hazırlık
Bu gibi çerezlerin hazırlanış şeması, önceki tariflerde tarif edilenlerden biraz farklıdır. Un, kakao ve kabartma tozu ile elenir ve tuzlu su, tereyağı ve şekerli çırpılır. Her iki karışımı birleştirdikten sonra, yapışkan ve elastik olmayan hamurları karıştırıyoruz. Hamuru tozlu bir öğünde yuvarlayın ve kurabiyeleri kesin. Çerezleri 15 dakika 190 ° C'de pişiriyoruz.