Un olmadan krep pişirmeye ihtiyaç varsa, bu makalede "mükemmel" görev ile başa çıkmak için yardımcı olacaktır. Aşağıda kendiniz için bu yemeğin en kabul edilebilir çeşidini seçebileceğiniz tarifler sunuyoruz.
Un olmadan nişastalı krep - tarifi
maddeler:
- patates nişastası - 165 g;
- kum şekeri - 55 g;
- tam yağlı süt - 460 ml;
- büyük tavuk yumurtası - 5 adet;
- soda yemeği, sirke ile söndürüldü - 5 g;
- bitkisel yağ kokusuz (hamur içinde) - 45 ml;
- ortak tuz - 1 orta tutam;
- bir kızartma tavasının altını yağlamak için rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Patates nişastası, şeker kumu, tuz ile karıştırılır ve tavuk yumurtası ile muntazam bir şekilde işlenir ve sonra bütün sütte dökülür ve her şeyi en dikkatli şekilde karıştırarak tüm nişasta topaklarının çözünmesini sağlar. Hamurun hazırlanmasının sonunda, bitkisel yağın kokusu ve kabartma tozu olmadan karıştırılması, bunun üzerine masa sirkesi veya limon suyu ile söndürülür.
Yağlı, tamamen ısıtılmış bir tavada, nişasta ve geleneksel olarak krepler pişiriyoruz. Unun aksine nişasta, teknenin dibinde çökelme özelliğine sahip olduğundan, başka bir bölüm almadan önce hamurun karıştırıldığından emin olun.
Unlu yulaf gevreği krep
maddeler:
- yulaf gevreği - 120 g;
- toz şeker - 25 g;
- tam süt - 240 ml;
- arıtılmış su - 240 ml;
- yumurta büyük tavuk - 2 adet;
- bitkisel yağ kokusuz (hamur içinde) - 20 ml;
- ortak tuz - 1 orta tutam;
- bir kızartma tavasının altını yağlamak için rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Bir kahve değirmeni kullanarak, un elde edilene kadar yulaf gevreğini öğütün. Vodichku, 45 derecelik bir sıcaklığa kadar ılıtıldı, ortaya çıkan yulaf unu içerisine döküp karıştırın. Yaklaşık on beş dakika boyunca kütleyi şişiriyoruz. Elde edilen karışımda, bitkisel yağ ve tam süt dökün, önceden şekerli, sofra tuzu içinde çözündürülüp biraz da dövülmüş yumurta eklenir. Karışımı dikkatli bir şekilde karıştırın, yulaf gevreğinden unsuz bitmiş gözleme hamurunu alırız.
Daha önce olduğu gibi, yağlı, iyice ısıtılmış bir tavada kızartılmış krepleri, tabağında biraz hazırlanmış yulaf hamuru üzerine dökerek ve farklı yönlerde kabın eğimleriyle düzgün bir tabaka halinde dağıtarak kızartın. Ürünler her iki tarafta kızartıldıktan sonra, bir tabağa koyun ve bal, reçel veya ekşi krema ile servis yapın.
Un olmadan mangadan gözleme
maddeler:
- irmik - 225 g;
- kum şekeri - 65 g;
- tam süt - 600 mi;
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet.
- tava tabanını yağlamak için rafine edilmiş yağ;
- ortak tuz - 1 orta tutam.
hazırlık
Başlangıçta, karıştırıcı şeker ve tuz tavuk yumurtası ile karıştırılır. Sonra irmiği dökün, biraz ılık süt bir bardak dökün ve bir mikser ile karışımı iyice yendi. Karışımı otuz dakika bekletin ve bundan sonra süt geri kalanını dökün ve iyice karıştırın. Pişirmek için, genellikle yağlı bir tavada küçük bir miktar hamur dağıtırız ve her iki tarafta da kahverengileştiririz. Hamurun her bir kısmının potalarını çevirmeden önce, iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Buğday unu olmadan buğday krep nasıl pişirilir?
maddeler:
- karabuğday unundan buğday unu - 225 g;
- kum şekeri - 25 g;
- tam yağlı süt - 220 ml;
- filtrelenmiş su - 220 mi;
- kefir veya limon suyu - 40 ml;
- tereyağı - 60 g;
- büyük tavuk yumurtası - 6 adet.
- vanilin - 1 tutam;
- tava tabanını yağlamak için rafine edilmiş yağ;
- ortak tuz - 2 tutam.
hazırlık
Bu durumda, kreplerin hazırlanması için yeşil buğdaydan yapılan unu kullanacağız. Bir kahve değirmeni içinde istenen dokuya başarılı bir şekilde öğütülebilir. Karabuğday unu şeker, su, süt, tuz ve yoğurt veya limon suyu ile karıştırın, bir kapak veya bezle örtün ve sekiz saat ya da gece ısrar etmek için bırakın.
Bir süre geçtikten sonra bir parça yumurta ve bir tutam vanilya ile karıştırın. Önceki tariflerde olduğu gibi aynı şekilde yağlanmış ısıtılmış bir tavada pişirin, tabağında biraz hamur dağıtarak pişirin.