Yeşil domates otlar ve sarımsak ile doldurulmuş

İlginç tariflerimizi takip ederek, yeşil domates eşsiz kış kütüklerinden pişirmeye çalışın.

Kış için doldurulmuş bıldırcın yeşil domates - basit bir tarif

maddeler:

• domatesler (yeşil) - 2.5 kg;
• taze maydanoz ve kişniş - 1 ışın;
• Bulgar biberi - 1,5 adet;
• sarımsak - 80 g;
• yemek tuzu - 2 yemek kaşığı. kaşık (slaytsız).

hazırlık

1. Yıkanmış yeşil yoğun domatesler, pedungenden gelen yere paralel olarak açık bir kitap şeklinde kesilir.
2. Bir demet maydanoz ve kokulu kişniş, bir bıçakla çok ince doğranmış.
3. Bulgar biberi ve sarımsakları soyup ince bir elek değirmeni ile kaydırıyoruz.
4. Yeşilleri ezilmiş sebzelerle birleştiriyoruz, bu karışıma bir mutfak tuzu ekliyoruz ve bu muhteşem dolgulu domatesleri doldurduk.
5. Sebzeleri bir kaba (en az 4 litre hacminde) koyun ve bir kapakla sıkıca kapatarak bırakın.
6. 1.5 hafta sonra, saklamak için buzdolabının rafına daha iyi hareket eden gerçekten lezzetli lahana turşusunun tadını çıkarabilirsiniz.

Yeşil anlık domates otlar ve sarımsak ile doldurulmuş

maddeler:

• yeşil domatesler (küçük) - 3 kg;
• sarımsak - 130 g;
• Salantro yeşillikleri, dereotu - 0,5 demet;
• yeşil maydanoz, kereviz - 1 ışın;
• içme suyu - 2.2 litre;
• ince tuz ve şeker - 70 g;
• masa sirkesi - 120 ml.

hazırlık

1. Tamamen yıkanmış domatesler kesilir, böylece meyve doldurulabilir.
2. Çok fazla soğuk suda, tüm taze bitkileri yıkadıktan sonra büyük bir temiz havlu üzerine koyarız ve bir saat boyunca kuruturuz.
3. Daha sonra, keskin bir uzun bıçakla, kişniş, dereotu ve maydanozu kereviz ile ince doğrayın ve her şeyi bir yüksek kaba koyun.
4. Sarımsakların temizlenmiş tüm frenk soğanı preste ezilir ve sarımsak posasını doğranmış otlar ile bir kaseye koyarız.
5. Kesilen domateslerin açıklıklarını doldurduk ve bunları büyük boylu bir kaba yerleştirdik.
6. Gaz sobasının sıcak plakasında içme suyu içeren bir kap koymaktayız ve kaynamanın ilk aşamasında ince tuz, şeker ve sofra sirkesini tanıtıyoruz.
7. Tuzlu su kaynatıcısını ocaktaki kaynatma safhasında birkaç dakika tuttuktan sonra, içindeki domatesleri çorbaya dökürüz.
8. Her şeyi iyice soğuyana kadar her şeyi plastik bir kapakla kapatın ve domatesleri masaya bırakın. Bundan sonra, sebzeler yaklaşık 4 saat bekletin ve ardından buzdolabının serbest rafına götürün.
9. 20-22 saat sonra, birbirinden lezzetli domatesleri güvenle yiyebilirsiniz.

Baharatlı yeşil domates sarımsak ve kış için otlar ile doldurulmuş

maddeler:

• yeşil, yoğun domates - 4.8 kg;
• Taze rezene ve maydanoz - 1,5 demet;
• acı biber - 100 g;
• Zencefil - 3 çay kaşığı.
• sarımsak - 200 g;
• temiz su - 5 litre;
• ince beyaz şeker - 180 g;
• mutfak tuzu - 130 g;
• sirke - 230 ml.

hazırlık

1. Biraz meyve her meyvenin ortasına kesilir.
2. Taze yıkanmış yeşillikler ile kuyrukları kestik ve bıraktığımız yapraklarla birlikte bu bölüm, elektrikli kıyma makinesinin en ince elekinden soyulmuş biber ve sarımsakla birlikte büküldü.
3. Ezilmiş karışımı öğütülmüş zencefili serpin ve karıştırın ve daha sonra hazırlanan her domatesin yeşil yanmasıyla doldurun.
4. Bu doldurulmuş sebzelerle, ikisini de dikkatlice kaynayan bir su şişesiyle haşlanmış olarak doldururuz.
5. Büyük bir metal kapta temiz su kaynatın ve daha sonra beyaz şeker, mutfak tuzu ve kanıtlanmış kaliteli sirke ekleyin.
6. Birkaç dakika sonra, sıcak tuzlu suları sobadan çıkarın ve domatesli cam kavanozların üzerine dökün.
7. Harika atıştırıcımızı 12 dakikalığına sterilize ediyoruz ve hemen soğumadan önce domatesleri koruyalım ve sıcak bir battaniyenin altında soğumaya bırakıyoruz.