Siyah frenk üzümü Faydalı özellikleri - Bu meyveleri kış lezzetli reçel için hasat mükemmel bir motivasyon. Ve bunun kesinlikle kolay ve özellikle sorunlu olmadığını düşünüyorsanız, bu fikir daha da çekici hale gelir.
Siyah frenk üzümü reçeli - reçel nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 5,5 bardak;
- toz şeker - 6,5 bardak;
- filtrelenmiş su - 2/3 su bardağı.
hazırlık
Reçel hazırlanmadan önce, siyah frenk üzerine değdirilmeli, iyice durulanmış ve süzülmelidir. Şimdi, emaye kapta veya başka bir yerde, bir kap yapımında reçel için uygun çilekler düşüyoruz, filtrelenmiş su döküyoruz ve bir tabak üzerine bir brülöre bir kap yerleştiriyoruz. İçeriği bir kaynamaya önceden ısıtın ve zorlukla algılanabilen bir sersemle on dakika kaynatın. Bundan sonra, ateşi kapatın, gerekli şeker miktarını meyvelere verin ve tüm kristaller tamamen çözünene kadar karıştırın. İş parçasını tamamen soğuyana kadar bırakın ve sonra kuru steril kavanozların üzerine sürün , kapaklarla kapatın ve serin bir yerde saklayın.
Sıkışmayı oda sıcaklığında tutması gerekiyorsa, kütüğü hala sıcak olan tanklara döküyoruz, sıkıca kapatıyoruz ve bankaların kapaklarla soğumasına izin veriyoruz.
Siyah frenk üzümü reçeli jöleli reçel hazırlamak için tarifin bir başka varyasyonu.
Siyah frenk üzümü ve ahududu reçeli - reçel
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 5 bardak;
- ahududu - 1 bardak;
- toz şeker - 8 bardak;
- su - 2.5 bardak.
hazırlık
Bu durumda, siyah frenk üzümü bir ahududu bardağı ekleyip, şeker ve su oranlarını hafifçe değiştiriyoruz. Meyveler soğuk su ile yıkanır, süzülür, bir tavaya veya başka bir reçel konteynerine konur, şeker dökülür ve suyun üzerine dökülür. Gemiyi ocaktaki iş parçasına koyarız ve ilk kaynama belirtilerinin ortaya çıktığı andan itibaren yedi dakika pişirin. Hemen steril kuru kaplarda sıcak reçel dökün, haşlanmış kuru kapaklı mantar ve sıcak bir battaniyenin altında bankaların altını soğumaya bırakın.
Pişirmeden lezzetli çiğ siyah frenk üzümü reçeli
maddeler:
- Frenk üzümü siyah - 695 g;
- toz şeker - 1.4 kg.
hazırlık
Bu tarife göre yapılan kütük, herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmadığı için reçel aramak zordur. Halkın içinde siyah frenk üzümü vitamin denir ve soğuk algınlığı ile başa çıkmak için mükemmel bir araç olarak karakterize edilir, aynı zamanda C vitamininin aslan payı olan kaynak
Siyah frenk üzümü kendi yerinde toplanırsa ve meyvelerin temiz olduğundan emin olursanız, onları yıkamamak daha iyidir, ancak sadece yaprakların ve kuyrukların karışımından iyice ayırıp çıkarınız. Frenk üzümü satın alınırsa, akan suyun altında durulayın, boşaltıp havlu üzerine kurumaya bırakın.
Hazırlık çalışmalarının tamamlanmasından sonra, üzengi bir kıyma makinesinden geçiririz ya da bir karıştırıcı ile karıştırıyoruz. Şimdi, berry kütlesi şekerle kaplanmış, karıştırılmış ve sonuçta ortaya çıkan vitamin kütüğü steril cam kaplara yayılmıştır. Bankaları kapaklarla kaplıyor ve soğutucu bölmesinde depolamayı belirliyoruz.
Siyah ve kırmızı frenk üzümü reçeli
maddeler:
- Frenk üzümü siyahı - 295 g;
- kırmızı kuş üzümü - 295 g;
- granül şeker -580 g;
- su - 490 ml.
hazırlık
Başlangıçta, siyah frenk üzümü meyvelerini yıkadık ve kırmızı kuş üzümü de kuyruklardan atıldı. Sıkıştırma kabında, şekeri dökün ve suya dökün, kabı ateşin üzerine koyun ve içeriğin karışmasını sağlayın, karıştırın. Şimdi şurubumuzda önce siyah frenk üzümü fırlatırız ve kabuklar meyveler üzerinde patlamaya başlar başlamaz, kırmızı kuş üzümü eklenir ve ön kalıbı istenen kalınlaşma derecesine kadar pişiririz.
Hazır sıcak reçel, steril kapların üzerine dökülür, mantarlanır ve bankaların ters çevrilmiş pozisyonda soğumasına izin verilir.