Son zamanlarda, dünyanın diğer milletlerinin yemeklerinin popülaritesi hız kazanıyor ve bazıları da zaten tercih ettiğimiz lezzetlere uyarlanmış durumda. Bunlardan biri, Kore mutfağının bizimle paylaştığı yumurta tokasıdır. Tariflerimizde böyle bir yemeğin çeşitleri aşağıdadır.
Kore tarzı yumurta ruloları nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- Tavuk yumurtası - 1 adet;
- soya sosu - tadı için;
- wasabi - tatmak için;
- taze salatalık - 95 g;
- yumuşak peynir - 55 g;
- Pişirilene kadar pişirilmiş pirinç - 30 g.
hazırlık
Kore'de yumurta rulolarını pişirmek için, tavuk yumurtasını bir kaseye ayırın, biraz çatalla çırpın, soya sosu ve wasabi'yi tadın ve iyice karıştırın. Elde edilen yumurta karışımını ısıtılmış yapışmaz veya yağlanmış sıradan bir tavaya dökün ve geleneksel bir omlet gibi kızartın. Hazır olduktan sonra, rulolar için bir bambu hasır üzerinde yumurta "gözleme" dikkatlice yerleştirmek ve yukarıda pişirilmiş hazır pişirilmiş pirinç dağıtmak. Yukarıdan, iş parçasını yumuşak peynir parçaları ve ince dilim taze salatalık ile yoğurduk. Ürünü rulo halinde katlayın, parçalara ayırın, bir tabağa serpiştirin ve servis yapın, deniz ürünleri ve yeşillikler ekleyerek.
Tavuk ile ev yapımı yumurta krep
maddeler:
- Tavuk yumurtası - 4 adet;
- un elenmiş - 120 g;
- mayonez - 260 g;
- haşlanmış tavuk bacağı - 1 adet.
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- Tatlandırılmamış ayçiçeği yağı - 70 ml;
- tuz büyüktür - tadı;
- ceviz - tadı;
- seçim için yeşillik - 1 küçük demet.
hazırlık
Başlangıçta, yumurta ruloları için bir hamur yapın. Yumurtalar unu ile karıştırılır, dört çorba kaşığı mayonez, biraz tuz eklenir ve hafifçe bir hale getirilir. Şimdi kızartma tavası yağıyoruz ve elde edilen karışımdan dört yumurtalı krep pişiriyoruz. Tavuk butusu hazır olana kadar önceden kaynatılmalı, suya tat vermek için baharat eklenmeli ve sonra eti kemiklerden ayırıp küçük parçalar halinde kesilmelidir. Kırıntıları da taze yeşillikler ve cevizleri ezin ve sarımsak dişleri mümkün olduğunca küçük ve temizlenir.
Her gözleme, bir kaşığı mayonez ile karıştırılır, sarımsak, fındık ve yeşillik serpilir ve eşit olarak tavuk dağıtılır. Ruloları bir hasır ile katlayın, parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve servis yapabilirsiniz.
Yumurta ruloları damak zevkinize göre hazırlanabilir ve kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için servis edilebilir.