Kötü hava koşullarında sağlığını korumak isteyenler için kilerdeki zorunlu hasat bir deniz topalak olmalıdır. Bu multivitamin bitki, kozmetik ve medikal üretimde kullanılan en erişilebilir ve yaygın güzellik ve sağlık vaatlerinden biridir. Satın alınan vitaminler üzerinde para harcamak istemeyen veya ev ve doğal preparatları tercih etmeyenler için her zevke uygun deniz damızlık tarifi hazırladık.
Kış için deniz topalak gelen jöle
maddeler:
- deniz topalak ;
- şeker.
hazırlık
Deniz topalakından jöle yapmadan önce, meyve suyunu sıkmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, bir meyve sıkacağı, kıyma makinesi, blender veya emaye havzasında bir oklava ile sadece çilek germek kullanabilirsiniz. Kalan kek tülbentin içine preslenir ve bir kez daha kalan sıvıyı dikkatlice meyve suyuna sıkıştırırız. Deniz topalak suyunu gerçek bir reçel haline getirecek olan cildin cildinden doğal bir kalınlaştırıcı (pektin) ortaya çıkması için son adım gereklidir.
Meyve suyu hazırlandıktan sonra, temiz ve kuru bir emaye tencereye dökülerek şekerle karıştırılıp ateşe verilebilir. Bu aşamada, bir mutfak termometresi almak daha iyidir, çünkü sıkışmanın sıcaklığının yaklaşık olarak 70 ° C'ye eşit olmasını sağlamamız gerekir. Meyve suyu belirtilen sıcaklığa ısıtıldıktan sonra, tava içeriği ilk hacminin 2 / 3'üne kadar kaynana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Reçel hazırlığı, soğuk bir daire testi ile kontrol edilebilir: soğuk bir tabakta veya bir tabakta bir reçel bırakın, sertleşirse, o zaman ateşte tava almak ve içeriğini steril kavanozların üzerine dökün.
Deniz-buckthorn gelen lezzetli jöle hayatını uzatmak için bir su banyosunda jöle ile kavanozların ek pastörizasyon yardımı ile olabilir.
Üzüm ile deniz topalak gelen jöle
maddeler:
- deniz topalak - 1 kg;
- üzüm - 1 kg;
- şeker - 700 gr.
hazırlık
Deniz cehri ve üzümlerini bir kıyma makinesinden geçiririz ya da çilekleri bir karıştırıcıyla kuruturuz. Ortaya çıkan patates püresi, birkaç kat gazlı bez ile sıkıştırılır, böylece çıkış çukur ve kabuksuz saf sudır. Elde edilen suyu şekerle karıştırın, karışımı orta ateşe koyun ve jölenin temeli jöle kıvamına gelene kadar sürekli olarak pişirin.
Üzüm suyu ve deniz dikeni suyu kaynatılırken, tenekeleri herhangi bir uygun şekilde sterilize edebiliriz: fırında, mikrodalgada veya eski modada, su banyosunda.
Steril kavanozlara sıcak jöle dökülür ve kapaklar açılır. Kavanozları saklamadan önce, jöle, sıcaklıkta tamamen soğutulmalıdır.
Deniz topalaklı jöle pişirmeden
Vitaminler ısıl işlemle kolayca yok edilebildiğinden, deniz topalakından gelen yararlı jöle ısıya maruz bırakılmamalıdır.
Bu tarife göre jöle yapmak için, elbette, 1: 1 oranında buckthorn ve şekere ihtiyacımız var. Yıkanmış, soyulmuş ve kurutulmuş meyveler bir kıyma makinesinden geçirilir, bir karıştırıcı ile veya elle karıştırılır. Elde edilen kütle birkaç tabaka gazlı veya kaprondan geçirilir. Sonuç olarak, şekerle karıştırılması gereken hamurlu, kalın ve saf bir meyve suyu alacaksınız. Şeker eklendikten hemen sonra, kütle deniz topalak pektini pahasına jelleşmeye başlayacaktır. İşlem, meyve suyunun yoğun bir kehribar rengine dönüşeceği zaman, 3-4 saat sonra fark edilir hale gelecektir. Bundan sonra, jöle temiz ve kuru kavanozlara veya hava geçirmez kaplara dökülebilir.