Deniz ürünleri ve balık sevmeyen birkaç kişi var. Sadece çeşitli ve eşsiz tatları için değil, aynı zamanda sahip oldukları özellikler ve yararlı maddeler için de değerlidirler. Çok yararlı oldukları için diyet menüsüne giren balık ve deniz ürünleri, içerdiği yağlar kolayca sindirilebilir. Buna ek olarak, havyar, kırmızı balık, kabuklu deniz ürünleri, deniz tarağı, kalamar ve denizlerin ve okyanusların diğer sakinleri olmadan en az bir şenlikli şölen hayal etmek zordur.
Farklı çeşit deniz ürünlerinin bir araya getirildiği güzel yemeklerden biri de tarif edeceğimiz yemek tarifleri olan "Deniz" salatası. Farklı malzemelerle hazırlanabilir ve her zaman çok lezzetli, tatmin edici ve yararlı olur.
Tarak salatası
Konuklar için bekliyor ya da tatil için lezzetli ve sıradışı bir yemek hazırlamak istiyorsanız, kalamar, deniz tarağı ve yengeç eti ile deniz salatası ihtiyacınız olan şeydir.
maddeler:
- taze dondurulmuş kalamar - 100 g;
- tarak - 100 g;
- taze dondurulmuş karidesler - 100 g;
- beyaz balık filetosu - 200 g;
- Yengeç eti - 100 g;
- marul, kişniş;
- kırmızı biber / biberler - 2 bakla;
- bitkisel yağ;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- tat vermek için tuz.
hazırlık
Kalamar çözdürme, su ile durulayın ve 3-5 dakika pişirin. Daha sonra soğuk su dökün ve soğuduktan sonra dilimler halinde kesin. Karides, çözüldükten sonra 2-3 dakika yağda kızartın ve tarak - 3-4 dakika.
Balık filetolarını parçalara ayırın ve aynı yağda 3-5 dakika kızartın. Yengeç eti parçalara ayırın. Şimdi benzin istasyonunu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ince doğranmış biberi, soya sosu, limon suyu, şeker, tuz ve meyve suyu ile karıştırın ve kızartma sırasında ortaya çıkmıştır.
Şimdi tüm deniz ürünlerini karıştırın, hazır sosla karıştırın ve marul ve kişniş yapraklarına koyun.
Karides ile "deniz salatası" - tarifi
Salata hazırlıklarının bir başka ilginç versiyonu da karides ve kırmızı balık sevenler için keyifli.
maddeler:
- karides - 500 g;
- tuzlanmış somon - 200 g;
- kalamar - 3 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- konserve mısır - 1 b.
- havuç - 1 adet;
- mayonez ve ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- havyar kırmızı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber;
- Yeşiller ve limon.
hazırlık
2 dakika su ve tuz ile kaynatın karides ve daha sonra soyma ve altın kahverengi kadar kızartın. Kaynar su ile 3 dakika kalamar ve daha sonra soyulur ve şeritler halinde kesilir. Havuç ve yumurta kaynatılır, sonra da kesilir ve somonlar küp haline getirilir.
Şimdi tüm dilimlenmiş malzemeleri mısır ve bütün karideslerle karıştırın ve mevsim mayonez ve ekşi krema ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı düz bir tabağa sürün, kırmızı havyar, yeşillik, limon ile süsleyin ve servis yapın.
Taze deniz lahana salatası
Çoğunlukla deniz salatasının hazırlanması için, çok miktarda iyot içeren ve çok yararlı olan deniz lahanası kullanılır, fakat özel bir tadı ve kokusu vardır. Birkaç kişi ayrı bir yemek olarak yemeye hazır olduğu için, diğer yiyeceklerin kokusunu öldüreceği bir salata yapmak mükemmel bir çözümdür ve gerekli faydalı maddeleri alırsınız.
maddeler:
- kurutulmuş deniz lahana - 40 g;
- tatlı mısır - ½ kavanoz;
- yumurta - 2 adet;
- domates - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- limon - yarım;
- mayonez;
- sarımsak - tadı.
hazırlık
Kurutulmuş deniz lahana kum ve çakıllardan kurtulmak için suyun altında yıkanmalıdır. Sonra soğuk su ile dökün ve 8-10 saat bekletin. Bu süreden sonra suyu boşaltın, yeni bir tane dökün, kaynatın ve 5-10 dakika kaynatın. Lahana hazırlandıktan sonra, çok ince değil, kesilmelidir. Yumurta kaynatın ve doğrayın. Dilimlenmiş soğan ve yarı saydam kadar kızartın. Domates ve salatalık da doğra. Şimdi tüm malzemeyi karıştırın, limon suyunu sıkın, sarımsak (istenirse) ve mayonezle karıştırın.
Bu salatası marine edilmiş deniz lahanalarından hazırlayabileceğinizi unutmayın.