Bu satın alma, tüm yıl için sonuncusundan biri olacak, çünkü ayva mevsimi sonbaharda düşer, çünkü klasik yaz tatlılarının ürün çeşitliliğinden memnun olmazsanız, ayva reçeli birkaç kutu döndürün.
Cevizli ayva reçeli için bir reçete
Ayva çekirdeğinin en kokulu kısmı, tüm etinde değil, yoğun kabukta olduğu için, reçel pişirilirken, meyveleri kirli bırakacağız.
maddeler:
- ayva - 2,4 kg;
- ceviz - 320 g;
- şeker - 2,1 kg;
- limon - 1 adet;
- su - 290 ml.
hazırlık
- Aivu geleneksel elmanın yanı sıra yemek pişirmek için hazırlanır. Meyve yıkanır, ikiye bölünür ve çekirdek kemiklerle çıkarılır. Temizlenen hamur, lobüllere ayrılır. Ayva, elmalar gibi, hızla kararır ve bu nedenle, tek bir meyveyi kestiğinizde, parçaların asitlendirilmiş limon suyunda ayrılması daha iyidir.
- Parçalarını parçalamak ve saydamlaşmak için, aşamalar halinde demlenirler. İlk ayva 290 ml su ile doldurulur, şekerin yarısını dökün ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra, sıkışma tamamen soğuyana kadar bırakılır.
- Ertesi gün, kalan şekeri dökün, benzer bir süre için ayva pişirin ve soğumaya bırakın.
- Yuvarlanmadan önce, reçelli konteynır tekrar ateşe verilir, limon kabuğu, fındık ilave edilir ve 10-15 dakika pişirilir.
- Fındık ve limon ile ayva reçeli hala temiz kutular ve haddeleme üzerine döküyor.
Cevizli Japon Ayva Takozları
maddeler:
- Japon ayvaları - 1,1 kg;
- şeker - 1,8 kg;
- su - 315 ml.
hazırlık
- Kemikleri çıkardıktan sonra temizlenmiş ayvaları soyun.
- Şeker ve sudan şurubu pişirin, ayva çemberine daldırın ve birkaç dakika pişirin, sonra tamamen soğuyana kadar bırakın.
- Reçeli tekrar soğutun, aktif kaynamaya getirin ve tekrar ısıtın, soğumaya bırakın. Prosedürü tekrarlayın ve ardından iş parçasını temiz kavanozların üzerine yayın.
Ayva portakal ve fındık ile reçel
Narenciye arasında ayva, sadece limon değil, aynı zamanda portakal da yapabilir. Sulu ve parlak turunçgiller sadece lezzet değil, aynı zamanda tatlılar da katacaktır.
maddeler:
- ayva - 1,1 kg;
- şeker 420 g;
- su 210 ml;
- portakal - 1 adet;
- ceviz - 65 g;
- bir vanilya podu.
hazırlık
- Ayva dilimlerini dilimlere ayırın ve emaye tabaklara koyun, şeker katmanlarını dökün. Katmanlar arasında kesilmiş vanilya podunu ve portakal kabuğu soymalarını tatlandırın. Ayva 5-6 saat bekletin.
- Meyve suyu için izin verildiğinde, su ve portakal suyu dökün.
- Meyveyi 10 dakika pişirin ve 5-6 saat bekletin.
- Kaynatma prosedürünü iki kez daha tekrarlayın ve son kaynatmadan sonra, somunları ekleyin ve sıcak parisonu steril kavanozlara dağıtın, ardından hemen aşağı doğru döndürün.
Kışın ayva reçeli nasıl yapılır?
Ayva mükemmel parçalarını tutmaya çalışmıyorsanız, ama reçel biraz yankı almak istiyorsanız, o zaman bu hızlı tarifi kesinlikle sizin beğeninize olacaktır.
maddeler:
- ayva - 640 g;
- su 520 ml;
- ceviz - 75 g;
- şeker - 340 g;
- limonlar - 2 adet.
hazırlık
- Ayva temizlendikten sonra, kemikleri meyvelerden çıkarın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Fındık ince doğrayın.
- Bir tencerede, suyu şeker ve limon suyuyla karıştırın. Şurup kaynar kızmaz, ayvaya batırın ve kaynatın.
- Gürültüyü yüzeyden çıkarın, ayva kaynağını 10 dakika kaynatın ve sonra korumaya devam edin.