Eğer müstahzar içinde lezzetli, ama basit ve uygun fiyatlı bir tatlı denemek istiyorsanız, o zaman tereddüt etmeden, krem köpük üzerinde seçiminizi durdurun. Malzemenin sadeliği, yemeğin zengin lezzeti ile birleşince, herhangi bir tatlı dişe hitap edecek.
Kremalı krema ile çikolatalı mus
maddeler:
- siyah çikolata - 300 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 55 g;
- kakao tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kırbaçlanan krem - 300 ml;
- rendelenmiş çikolata
hazırlık
Çikolatayı parçalara ayırın ve su banyosuna koyun. Eritilmiş çikolata hafifçe serin. Eritilmiş çikolata karışımı soğuduğunda, yumurtaları 5 dakika şekerle döv, daha sonra eritilmiş çikolatayı dövülmüş yumurtalarla karıştırın ve kakao tozu ilave edin.
Yağlı kremi sert zirvelere çırpın ve nazik ve havadar kremayı çikolata kütlesi ile hafifçe birleştirin. Kremin bir kısmı dekorasyona bırakılmıştır.
Tatlıyı kaselere yaydık ve 1 saat buzdolabına gönderdik. Zamanın sonunda, kremalı krema ve rendelenmiş çikolata ile kremsi kremalı mousse süsleyin.
Üç katmanlı kremalı çikolatalı muslu nasıl pişirilir?
maddeler:
Ganache için:
- sütlü çikolata - 85 g;
- siyah çikolata - 85 g;
- çırpma kremi - 1 çorba kaşığı.
Tatlı tuzlu bademler için:
- badem - yarım yüzyıl;
- mısır şurubu - 2 çay kaşığı;
- tuz - tutam.
Kremsi çikolata köpüğü için:
- sütlü çikolata - 85 g;
- krema - 1 1/2 yemek kaşığı.
Krem şanti için:
- krema - 1/2 yemek kaşığı.
- pudra şekeri - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 1/2 tsp.
hazırlık
Ganache ile başlayalım. Her iki çikolata da ufalanır, karıştırılır ve sıcak kremayla dökülür. Üniform olana kadar karıştırın ve ardından 6 kremankam veya bardağa dağıtın.
Bademlerin hazırlanması için, fındıklar şeker şurubu ve tuz ile karıştırılır, daha sonra bir silikon halı üzerine dağıtılır ve 6-8 dakika süreyle 180 ° C fırında önceden ısıtılır. Soğutun.
Musluğun kendisini hazırlamak için, bir su banyosuna çikolata ve 1/2 bardak krema koyup çikolatanın erimesini bekleyin. Eritilmiş çikolata soğutulur ve krem kıvamında sert zirvelere döner. Çikolatayı pürüzsüz olana kadar havadar kremalı kütle ile dikkatlice karıştırın. Musayı ganache tabakasının üstüne yayın.
Tatlımızın son notası krem şanti . Her şey çok basit: Kremayı pudra şekeri ve vanilya ile sert zirvelere yedik ve tatlımızı alınan kitle ile taçlandırdık.
Havalı kremsi çikolata musunu tuzlanmış badem ile serpin ve masanın üzerine servis yapın.