Tavuk ve tatlı sosların kombinasyonu uzun süredir şaşırtıcıdır, ancak bu, son zamanlarda çok popüler hale gelen balın vernik sırındaki tavuğu reddetmek için bir neden değildir. Balda tavuk pişirmek ızgarada, fırında veya fırında olabilir. Son seçenekte kalmaya karar verdik ve tavuğun fırında bal sosunda pişirdik.
Fırında hardal-bal soslu tavuk
Bal, hardal ve portakal suyu kullanacağımız tarifin Provencal çeşidiyle başlayalım. Yani zaten kesilmiş kuşu pişirebilirsin ya da karar verdiğimiz gibi bütün karkası pişirebilirsin.
maddeler:
- tavuk karkas - 1.2 kg;
- bir portakal suyu;
- zeytinyağı - 45 ml;
- Balzamik sirke - 15 ml;
- bal - 35 ml;
- hardal - 15 g;
- Limon suyu - 15 ml.
hazırlık
Fırında tavuk için bal ile bir turşusu yaparak başlayın. Onun için, portakal suyu, zeytinyağı, sirke, bal, hardal ve limon suyu ile birleştirin. Tüm bileşenleri iyi bağlamak için karışımı hafifçe ısıtın. Tavuğun karkasını, her iki taraftan da eşit şekilde kaplayan, elde edilen marul ile dökün. Tavuğu fırın tepsisine yerleştirilmiş bir ızgaraya yerleştirin ve bir saat 190 ° C'de pişirin.
Fırında bal tavuk - tarifi
Tek bir tabakta witticism ve tatlıların kombinasyonunu seviyor musunuz? Sonra bu tarifi ile bal bazlı sos, sizin için gerçek bir keşif olacaktır. Akut Asya sosu shirucha, sarımsakla birlikte sivrilen her fan için "ısıyı ayarlayacaktır".
maddeler:
- su 235 ml;
- sarımsak - 2-3 diş;
- şeker - 35 g;
- keskin köri sosu - 30 ml;
- bal - 25 ml;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- tavuk (kanat) - 760 g.
hazırlık
Fırında ballı bir tavuk pişirmeden önce, tavuğu çalkalayın ve kurutun. Purish sarımsak dişleri. Nişastayı soğuk suyun yarısında çözün. Suyun geri kalanı tencerenin içine dökülür, balla karıştırılır, baharatlı
Fırında soya ballı soslu tavuk
maddeler:
- tavuk (uyluk) - 630 g;
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- bal - 65 ml;
- soya sosu - 115 mi;
- ketçap - 130 ml.
hazırlık
Marinanın malzemelerini karıştırın ve kalça ile doldurun. Tavuğu 40 dakika 180 derece bekletin.