Son zamanlarda, hostesler genellikle dökme turtalar hazırlarlar ve hepsi de çok basit bir pişirme şeklidir. Bir doldurma almak, bir kalıba dökmek, sıvı kıvamı testi yapmak ve fırına göndermek yeterlidir. Böylece hem tatlı börek, kek , hem de tuzlu yapabilirsiniz.
Bir jöleli pasta için hamur
maddeler:
- tereyağı - 135-160 g;
- ekşi krema - 380-400 ml;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- iyotlu tuz;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- un - 265-280 g;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
Yağ bir kaseye konur ve bir su banyosunda veya daha basit bir şekilde - bir mikrodalga fırında eritilir. Sıcak iken, serpin tuz ve şeker. Bu ürünleri ekşi krema ile birleştiriyoruz. Yumurtalara bir çırpma teli ile hafif bir ihtişam verir ve onları yağ ekmeğine ekleriz. Toplu test yapmak için kabartma tozunu serpin. Hazırlanışı, partinin unu ekleyerek ve karıştırarak bitiriyoruz.
Yoğurdu üzerine jöleli hamur
maddeler:
- kefir - 1 öğe;
- tereyağı - 70-80 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- deniz tuzu;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 150-170 g.
hazırlık
Kefiri hafifçe dövülmüş yumurtalarla karıştırın. tuz ile Sezon. Eritilmiş tereyağını dökün, kabartma tozu dökün. Unu, unu ekleyerek, bir meyilli hale getirin. Bu hamur, tuzlu dolumun doldurulması için uygundur.
Pizza dolum hamur
maddeler:
- mayonez - 125 ml;
- ekşi krema - 125 ml;
- peynir - 80 g;
- yumurta - 2 adet;
- tuzlu deniz;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- un - 120-130 g.
hazırlık
Bir kasede mayonez, ekşi krema, yumurtalar koyarız. Corolla onları homojenliğe getiriyoruz. Rendelenmiş peynirleri karıştırıyoruz. Kuru ürün döküyoruz - önce soda, tuz, sonra un, sonra seyrek bir hamur başlıyoruz.
Iyi dolum hamur
maddeler:
- tereyağı - 95-100 g;
- ekşi krema - 120-150 ml;
- un - 240-250 g;
- süzme peynir - 80 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 75 g;
- patates nişastası - 35-50 g;
- soda - bir çimdik.
hazırlık
Süzme peynir, yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ile karıştırılır. Yumurta ekliyoruz. Corolla kitle homojenliğini verir. Tatlandırın ve kabartma tozu ekleyin. Sırasıyla nişasta ve un strew. Hamuru yoğurun.
Dolum testi için reçete
maddeler:
- herhangi bir tadı olan yoğurt - 180 ml;
- kurutulmuş süt - 90-100 ml;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- akçaağaç şurubu - 80 ml;
- tarçın;
- yumurtalar - 3 adet;
- yulaf ezmesi ve buğday unu - her biri 100 gramdır.
hazırlık
Sıvı ürünleri - yoğurt ve ekşi krema - birleştiriyoruz. Corolla akçaağaç şurubu, tarçın, soda ile karıştırın. Hacimdeki iki kat artışa getirilen yumurtaları ekliyoruz. Yine homojen bir kütle oluşturmak için çırpıcıyı kullanın. Her iki un ununu da döküyoruz, bir hamur yapıyoruz.