Bektaşi üzümü sadece vitamin bakımından zengin değildir ve hoş bir tada sahiptir, aynı zamanda herkesin pişirebileceği ev yapımı vitaminler için mükemmel bir üs görevi görür. Hafif bir asitliği olan tatlı bir içecek soğuk mevsimde kullanım için uygundur.
Votka üzerine bektaşi üzümünden likör nasıl hazırlanır?
maddeler:
- bektaşi üzümü meyveleri - 2 adet;
- şeker - 1,5-2 ürün;
- votka - 2-3 çorba kaşığı.
hazırlık
Meyveleri yarım litrelik bir kavanoza şekerli bektaşi üzümü püre haline getirin ve daha sonra tankın boyun altında soğuk kaynamış su ile doldurun ve birkaç kat gazlı bezle örtün. Bektaşi küspesinin dibine batmayana kadar bektaşi ısıyı bırakın, daha sonra içeceği bir pamuk gazlı bez filtreden geçirerek süzün ve votka ile karıştırın. Hazır doldurulacak sıvı sadece şişelenebilir ve sarılabilir. İçeceği buzdolabında saklayın.
Bu arada, reçete votka eklemek gerekli değildir. Bunu kompozisyondan çıkarmaya karar verdiğinizde, hafif, karbonatlı düşük alkollü bir içecek alacaksınız. Ayrıca, şeker ve votka içeceğin istenilen dayanıklılığına ve tatlılığına bağlı olarak kendi takdirinize göre eklenebilir.
Evde bektaşi üzümü şarap çanak çömlek
Reçete çoğaltmak için sabır gerekir, ancak bitmiş ürün beklenti ile faiz ödeyecek.
maddeler:
- bektaşi üzümü meyveleri - 1 kg;
- Takviyeli şarap - 500 ml;
- votka - 500 ml.
hazırlık
Saplarından soyulmuş bektaşi üzümü bir cam kavanoza veya plastik şişeye (tercihen birinciye konur) konur, meyveleri votkayla dökün ve 1 ay boyunca sıcaklıkta bırakın. Votka infüzyonu ayrı bir şişeye boşaltıldıktan sonra aynı meyveler takviye edilmiş şarapla doldurulur ve 3-4 hafta daha bekletilir. Her iki infüzyonu karıştırın ve köpüğü alarak, 20 dakika kaynatın. İçmeye ve boşaltmaya hazır. Cam şişelerde mühürlü tutuyoruz.
Bektaşi üzümü ve ahududu gelen likör için reçete
Parlak bir renk ve bektaşi üzümünden gelen bir sıvının hoş bir meyvesi tadı ahududu meyveleri verecektir. Önemli bir farklılık hissetmek için içecek başına sadece 200 g ahududu eklemek yeterlidir.
maddeler:
- bektaşi üzümü meyveleri - 1 kg;
- alkol% 70;
- ahududu - 200 g.
hazırlık
Karpuzu bektaşi üzümü, hacminin yarısını dolduran bir cam kavanoza aktarılır. Çilekleri alkolle doldurun, 2 cm kaplayın. Bir ay içtikten sonra, ahududuya bektaşi ekleyin ve bir hafta daha ısrar etmeye devam edin. Filtreyi bir pamuk gazlı bez filtreden geçirip şişeye hazırlayın.
Bektaşi üzümünden nasıl doldurulur?
Aşağıdaki tarifin altında bektaşi üzümünden gerçekten zengin ve tatlı bir dolgunun elde edileceği garanti edilmektedir. Hazırlık önceki tüm tariflerden çok daha uzun sürecek, ancak sonuç her zaman olduğu gibi bu çabayı haklı çıkarmaktadır.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- üzüm;
- votka - 1 l;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Seçmeli ve peduncles soyulmuş bektaşi üzümü meyveleri, bir plastik şişe veya cam kavanoz içinde kaplanır ve votka içine dökülür. Konteynırları gazlı bez kapaklı çilek ile kaplıyoruz ve 6 ay boyunca ılıklıkta ısrar ediyoruz. Yarım bitmiş içecek, sıkı bir gazlı bez filtreden geçirilerek filtre edilmeli ve şişelenmelidir. Şişelerin her birinde, 2 yemek kaşığı şeker ve ikiye bölünmüş kuru üzüm meyvesi ekleyin.
Çamurdan daha temiz bir içecek hazırlayın. Emaye tabaklarda ruhani infüzyonu boşaltın, şekerle karıştırın ve ateşte kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü çıkarın ve şeker ekleyin. Şişelere dökmeden önce, dökme işlemi tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Hazır içecek, ev yapımı güçlü bir şarabı andırıyor.