Pastalar çeşitli dolgular - ve meyve, lor ve et ile pişirilebilir. Ve şimdi size balık keki doldurmayı nasıl yapacağımızı anlatacağız.
Konserve balık turtası doldurma
maddeler:
- balık konservesi (salam, somon, sardalye) - 2 kavanoz;
- sert peynir - 100 g;
- tavuk haşlanmış yumurta - 3 adet;
- biber;
- mayonez.
hazırlık
Konserve su ile sıvıyı boşaltırız, balıkları bir çatalla yoğururuz. Bir rende üç yumurta soyulmuş veya küpleri kesilmiş. Peynir üçte bir rende - küçük, yapabilirsiniz ve büyük olabilir. Çıkışta almak istediğiniz homojen kütleye bağlıdır. Gerekirse, yumurta ve peynir ile balık karıştırın, sonra biber, daha sonra mayonez ekleyin ve karıştırın. Ayrıca, istenirse, ezilmiş yeşil dereotu ekleyebilirsiniz.
Taze balık pasta için doldurma
maddeler:
- balık filetosu - 350 g;
- pirinç - 80 g;
- sert peynir - 110 g;
- soğan - 200 g;
- tuz.
hazırlık
Balık filetosu orta büyüklükteki dilimler halinde kesilir. Pilav kaynatın. Soyulmuş soğanlar yarım halkalara kesilmiştir. Peyniri rendeden geçirdik. Bu sırayla dolguyu hamurlara katıyoruz: pirinç, balık, doğranmış soğan ve doğranmış peynir.
Turta için balığın dolması nasıl yapılır?
maddeler:
- balık filetosu - 550 g;
- sert peynir - 75 g;
- domates püresi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- margarin - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 190 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- limon suyu - 10 ml;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Sosu hazırlamakla başlıyoruz: margarin, eriyik, un ekleyin, karıştırın, süt dökün, limon suyu ve iyice karıştırın, topaklardan kurtulmak için, eğer böyle bir zaman oluşmuşsa. Peynir ezilmiş ve sosu içine dökülmüş, domates püresi, karabiber, tuz ve çırpılmış sarısı eklenir. Balık filetolarını küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın ve balıklar soğuduktan sonra sosu dökün ve proteinleri enjekte edin. Hamurun üzerine turta için lezzetli bir balık doldurarak karıştırın.