Yağ yemek pişirmek için birçok farklı tarif vardır. Ama bugün size bir paket içinde baharatlı haşlanmış domuz pastırmasının nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bu şekilde yapılmış, çok lezzetli ve lezzetli kokulu çıkıyor. Kendin kontrol et!
Bir paket içinde pişmiş domuz yağı tarifi
maddeler:
- et tabakası ile yağ - 0.5 kg;
- tuz büyüktür;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- kırmızı biber tozu;
- otlar zeytin vardır.
hazırlık
Salo önce iyice yıkanır, dikkatlice bir havlu ile kurutulur ve bıçakla küçük kesikler yapılır. Sarımsak temiz, shinkuem ince plakalar ve hazırlanmış deliklere yerleştirin. Sonra, bir parça tuz, karabiber ve karabiber sürün. Üstte, Provence otlar ile irade serpin ve dekapaj için yaklaşık 2 saat buzdolabında temizleyin. Zaman geçtikten sonra, yağı buzdolabından alıyoruz, önceden hazırlanmış temiz bir plastik poşete aktarıyoruz ve içine kesinlikle hava girmeyecek şekilde bağlayınız. Benzer şekilde, 2 diğer poşet içinde sarıyoruz. Derin tava, filtrelenmiş su ile doldurulur, soba üzerine konur ve sıvı kaynatıldığında, domuz yağı paketinin içine plastik torbalar konulur. Yemekleri bir kapakla kapatıyoruz ve zayıf kaynama ile 2,5 saat yemek pişiriyoruz. Bundan sonra, pişirilmiş domuz yağı dikkatli bir şekilde sudan ekstrakte edilir ve poşetten çıkarılmadan düzgün bir şekilde soğumasını bekleyin. Daha sonra yağı buzdolabına koyduk ve bir günlüğüne orada bıraktık. Bu baharatlar ve baharatlarla daha iyi emprenye için gereklidir. Hazırlanan yemeği polietilen torbalardan çıkarır, dilimler halinde keser ve masaya servis ederiz.
Bir paket içinde baharatlar ile haşlanmış yağ için reçete
maddeler:
- domuz domuz yağı - 800 g;
- Büyük bir tuz - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 kafa;
- kimyon, dereotu, fesleğen - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karanfil - 5 adet.
hazırlık
Bir paket içinde pişirilmiş pastırmayı hazırlamak için önce tüm malzemeleri hazırlarız: sarımsağı temizleriz, dişetlerine bölünür ve bir bıçakla ince kesiliriz. Tuz kokulu baharatlarla karıştırılır ve elde edilen karışım bol miktarda yağ ile ovulur. Daha sonra birkaç küçük delik açarız ve karanfilin tomurcuklarını koyarız. Doldurulmuş domuz yağı bir yiyecek filmine sarılır, onu bir kaseye koyarız ve bütün gece buzdolabında temizleriz. Ardından, genellikle et pişirmek için kullanılan ince bir plastik torbaya ihtiyacımız var. O da "mutfak kol" olarak adlandırılır. Bir torbaya yerleştirilen filmden turşu domuz yağı çıkarılır, deliği bir klipsle kapatır ve bu formda yüksek ve derin bir tavaya indiririz. Soğuk su ile doldurun, soba üzerine koyun, kuvvetli bir ateş yakıp kaynatın. Ardından alev azalır, bir kapakla kapatılır ve yaklaşık 90 dakika pişer.Pencerenin içine çuvalı dikkatlice tavadan hazırlayın, açın, soğutun ve buzdolabında 2 saat temizleyin. Hazır yemek, siyah ekmek ve pancar çorbası ile dilimlenmiş ve servis edilir.
Bir çok kültürlü bir pakette baharatlarla haşlanmış Salo
maddeler:
- yağ - 1 kg;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 kafa;
- filtrelenmiş su - 500 mi;
- defne yaprağı - 3 adet.
- Sıcak kırmızı biber - tadı.
hazırlık
Sarımsak temizlenir, hafifçe bir bıçakla yoğrulur ve baharatlarla karıştırılır. Elde edilen kokulu karışımla, her taraftan bir parça pastırma parçasını ovup bir torbaya koyarız, uçları iyice bağlarız. Daha sonra iş parçasını multivarkın kasesine gönderir ve filtrelenmiş suyu doldururuz. Cihazın kapağını kapatın, "Buhar" modunu seçin ve yaklaşık 1 saat tespit edin. Bip sesinden sonra, herhangi bir yağ almaz, ancak bir saat daha soğumasını bekleriz. Zaman geçtikten sonra, bir parça çıkar ve buzdolabında bir günlüğüne koy.