Hindi eti, mükemmel tadı ve inanılmaz yararlı diyet özellikleri ile ünlüdür. Özellikle etli bir tavuğun etinden yapılan yemeklerdir ve ahenkli ve test edilmiş bir reçeteyle fırında hazırlanmaları her zaman en zorlu ve talepkar tüketicileri bile tatmin edebilecek ideal bir sonuç verir.
Hindi uyluğunu fırında pişirmek nasıl?
maddeler:
- hindi but filetosu - 1,5 kg;
Marine için:
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 95 ml;
- soya sosu veya balzamik sirke - sırasıyla 65 veya 25 ml;
- beş diş sarımsak;
- kurutulmuş veya taze biberiye iğneleri;
- zemin tatlı kırmızı biber bir slayt olmadan bir çay kaşığı;
- beş karabiber öğütülmüş bir karışımı olan bir çay kaşığı;
- seçtiğiniz baharatlı kuru otlar;
- tuz.
hazırlık
Herkes, dekapajın olumlu yanını bilir. Etin benzer bir ön işlemesi sayesinde, daha tatlı, daha yumuşak, yumuşak hale gelir ve istenen lezzet notlarını edinir. Bu tarifte, ürünün kalitesini ve hindi otu filetolarını baharatlı bir karışımda iyileştirme fırsatını kaçırmayacağız. Bunu yapmak için, sebze rafine yağını soya sosu veya balzamik sirke ile karıştırın, daha önce sarımsakları sarımsakla sıkın, taze veya kurutulmuş biberiye iğneleri fırlatın, aynı zamanda sizin seçtiğiniz beş biber, tatlı kırmızı biber ve baharatlı kuru ot karışımıyla karıştırın. Balsamik sirkeyi soya sosu yerine turşuda kullanırsak tuz ekleyin. Şimdi, hindi uyluğunun önceden yıkanmış ve kurutulmuş filetolarını kokulu baharatlı bir karışımla ovalayarak ve yirmi dört saat boyunca kapalı bir kapta bir buzdolabına yerleştiriyoruz.
Zaman geçtikten sonra, hindi filetosu filetosunu pişirme çanağındaki turta ile birlikte yerleştiririz, tabakayı bir folyo tabakayla kapatırız ve mümkün olan en yüksek sıcaklığa kadar ısıtılmış fırına koyunuz. On beş dakika sonra, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın ve iki saat daha pişmeye devam edin. Yirmi beş veya otuz dakika boyunca folyoyu açıp hindi eti kahverengi olsun.
Fırında hindi uyluğunun filetosu patates ile pişirilerek, pişirmeye başlamasından itibaren bir saat içinde ete eklenir. Bunu yapmak için yumrular önceden temizlenir, dilimler halinde kesilir, istenen baharatlı otlar ve bitkisel yağlarla terbiyelenir ve kuşun yan tarafına serilir ve folyo bir süre uzar.
Türkiye'de fırında hindi uyluk rulo - tarifi
maddeler:
- hindi filetosu filetosu - 1,2-1,5 kg;
- zeytinyağı - 35 mi;
- füme pastırma - 150 g;
- sert piquant peynir - 280 g;
- sarımsak - 4 diş;
- kurutulmuş italyan bitkilerin bir karışımı;
- seçtiğiniz baharat ve baharatlar;
- beş biber kara karışımı;
- tuz.
hazırlık
Ruloyu hazırlarken, bir mutfak çekiç yardımıyla hindi butunu biraz dövüyoruz. Biz veriyoruz