Kabarık börekler, her ne olursa olsun, hamurun hazırlanmasında doğru oranlar ve belirli bir işlem algoritması gözlemlenerek pişirilebilir. Fakat özellikle fermente bir kadın üzerinde yumuşak ve havadardırlar.
Bir soyucu üzerinde lavanta krep nasıl pişirilir - elma ile bir reçete?
maddeler:
- elmalar tatlı ve ekşi - 250 g;
- buğday unu - 320 g;
- fermente pişmiş süt - 490 ml;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- toz şeker - 75 g;
- Vanilya veya vanilin - tadı;
- gıda sodası - 10 g;
- masa sirkesi - 15 ml;
- tuz - bir tutam;
- kızartma için bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
Tavuk yumurtası granül şekerle karıştırılır ve homojen bir kıvama ve tatlı kristallerin çözünmesine kadar bir corolla ile çırpılır. Daha sonra fermente bisküvinin içine dökülür, vanilya veya vanilya eklenir, önceden elenmiş un dökülür ve un topları tamamen çözünene kadar karıştırılır. Elmaları temizleriz, çekirdekli çekirdeği çıkarır, büyük bir rende geçirir ve pişmiş hamurlara eklenir. Gıda sodası yüzde 9'luk sofralık sirke ile söndürülüyor, elmaları birlikte elmalarla karıştırıp iyice karıştırıyoruz.
Krepleri geleneksel olarak kızartıyoruz - her iki tarafta kalın dipli bir kokusu olmadan bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada, kabalık ve hazırlığa.
Bu krepler, ekşi krema, bal veya reçel mükemmeldir.
Yoğurtlu lavanta krep nasıl pişirilir?
maddeler:
- buğday unu - 480 g;
- fermente pişmiş süt - 490 ml;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - 65 g veya tadı;
- kuru maya - 2.5 çay kaşığı;
- vanilya şekeri - 15 g veya tadı;
- tuz - 5 g veya tadı için;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Yumurtalar, tatlı kristaller çözülene kadar bir mikser veya çatal kullanarak şekerli kırılır, önceden ısıtılmış su banyosu veya mikrodalga fırın ile karıştırılır.
Hamurun yaklaşık iki katı haldeyken, karıştırılmadan krep pişirmeye başlarız.
Isıtılmış bir tavada bir masa kaşığı kullanarak küçük bir hamur empoze ediyoruz ve ürünleri her iki taraftan kahverengileştiriyoruz.