Bazen çok lezzetli bir şey yemek istersiniz. Örneğin, yağsız (ya da çok zayıf olmayan) bir çikolata halısı pişirebilirsiniz, bu incelik için reçete oldukça basittir. Böyle bir pişirme, kesinlikle eviniz ve misafirleriniz gibi.
Çikolata halısı nasıl yapılır?
maddeler:
- un yüksek dereceli buğday - yaklaşık 1,5 bardak;
- su (veya süt) - 1 cam (yaklaşık 200 ml).
- şeker - 5-8 çorba kaşığı. kaşık;
- kakao tozu - 3-5 yemek kaşığı. kaşık;
- likör badem veya koyu rom - 30 ml;
- bitkisel yağ (veya kremsi doğal) - yaklaşık 100 ml (veya 100 g);
- sirke ile söndürülmüş soda yemeği - bıçağın ucunda;
- kuru üzüm - yaklaşık 100 g;
- ceviz veya fındık - 100 g;
- vanilya veya tarçın (ama birlikte değil - biri ya da diğeri);
- ortalama çikolata bar (daha iyi acı veya klasik karanlık, ancak, seçim sizin).
hazırlık
Kuru üzüm bir kaseye konur ve kaynar su ile doldurulur. Kuru üzümleri şişene kadar 10-20 dakika bekleyelim ve suyu bir araya getireceğiz, bundan sonra tekrar durulacağız ve meyveleri elek üzerine bırakacağız. Daha sonra su kalıntılarını olabildiğince çıkarmak için kuru bir peçete üzerine koymak güzel olurdu. Çilekleri bir kaseye bölüyoruz ve 1 çorba kaşığı un içinde yuvarlanıyoruz.
Somunlar, bir bıçak veya başka bir uygun yolla çok fazla ezilmezler.
Ayrı bir kapta, kakao tozunu 1 çorba kaşığı şekerle karıştırın, soda ekleyin, vanilyayı ve sirke ile söndürün. Daha sonra bir bardak su, kalan şeker, sebze (veya yumuşatılmış krem) yağı ekleyin. Su banyosunda bir kase kurarız ve şekerin tam çözünmesine bir çırpma ile müdahale ederiz. Şimdi fındık ve kuru üzümleri bırak. Hamuru karıştırırken, elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru dikkatlice karıştırın, spiral karıştırıcılar ile düşük hızda karıştırın. Hamur çok kalın olmamalıdır.
Şimdi, içine hamur dökeceğimiz bir refrakter kalıba ihtiyacımız var (özellikle uygun silikon).
Formu önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin, yaklaşık 35-40 dakika boyunca yaklaşık 180 derece C sıcaklıkta pişirin. Rendelenmiş çikolata ve yer fıstığı ile sıcak çikolatalı pankek hazırım. Halı biraz soğuduğunda, bir bıçakla parçalara ayrılabilir ve çay, kahve, sıcak çikolata , mate, rooibos ve bu tip diğer içeceklerle servis edilebilir. Bir hamur ve süt ürünleri ile servis yapabilirsiniz: süt, şekersiz yoğurt, kefir, yoğurt ve benzeri. Unutulmamalıdır ki, tatlı hamur işleri (ve prensip olarak hamur işleri) sabahları yemek için daha iyidir.