Dünyanın her yerinde çikolatalı truffle denilen şey, basitçe "Patates" olarak adlandırılır. Kek "Patates" - Sovyet klasik, yavaş yavaş unutmaya başlar, ama bu temel tarifi en hevesli aşçılar hala kendileri ve çocukları için böyle bir tedavi hazırlanıyor. "Patates" in her biri, daha fazla dikkat edeceğimiz tariflere dayanır.
Çikolata "Patates" için reçete
"Patates" için bu reçete muhtemelen akrabalarından çok daha fazla zaman alır, çünkü çikolata bisküvinin kalıntılarından hazırlanmıştır.
maddeler:
- çikolatalı bisküvi - 370 g;
- yağlı krem - 35 ml;
- konyak - 30 ml;
- siyah çikolata - 45 g;
- toz şeker - 40 g;
- tereyağı - 90 g;
- dekorasyon için kakao tozu.
hazırlık
Ev yapımı çikolatalı bisküvinin yerini tutabileceğiniz bir mağaza olabilir, bu hiç de önemli değil, çünkü yumuşak bir temel hala bir kırıntıya dönüşmek zorunda. Ocakta tereyağı, şeker ve çikolata ile bir tencere koydu. Şeker kristalleri görünmeyecek ve çikolata tamamen büyüdüğünde, bisküvi parçasını karışıma dökün ve krema konyak ile birlikte gönderin. Karışımdan, herhangi bir şekildeki kekleri şekillendirin, kakaoyu alın ve dosyalama anına kadar buzdolabında bırakın.
Bisküvi çikolata "Patates" için Reçete
maddeler:
- ekmek kırıntısı - 360 g;
- kakao tozu 25 g;
- pudra şekeri - 60 g;
- tereyağı - 35 g;
- siyah çikolata - 55 g;
- bal - 30 ml
hazırlık
Ekmek kırıntılarını pudra şekeri ve kakao ile karıştırın. Bir kaynar su kaynağının üstünde, çikolatayı tereyağı ve balla eritin. Elde edilen çikolata karışımı ile kırıntıyı dökün ve tüm malzemeleri karıştırın. Yapışkan kütleden, kekleri patates yumruları şeklinde karıştırın ve bir fırın tepsisine dağıtın. Servis yapmadan önce, çikolata "Patates" iyi soğumalıdır.
Çikolata "Patates" ve yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi
maddeler:
- çikolatalı bisküvi - 380 g;
- kakao tozu - 10 g;
- tereyağı - 40 g;
- buharlaştırılmış süt - 170 ml.
hazırlık
Çikolatalı patatesleri yapmadan önce, çok temel - kurabiyeleri - herhangi bir şekilde kırıntılara dönüştürün. Küçük için bir sonraki şey, kırıntıyı kakao ile karıştırın ve yağ ve yoğunlaştırılmış süt dökün. Bitmiş kütleden, kekleri patates yumruları şeklinde karıştırın veya basit küreleri toplayın. Hazır "Patates", kakaoda yuvarlanabilir, eritilmiş çikolataya batırılabilir veya hindistan cevizi ile serpilir.