Çilek ile çikolatalı kek şenlikli bir çay partisi için muhteşem bir dekorasyona dönüşecek muhteşem bir muamele! Bu tatlı sadece çocuklara değil, yetişkinlere de hitap edecek!
Çilek ile çikolatalı kek tarifi
maddeler:
Test için:
- şeker - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 250 ml;
- un - 300 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- kabartma tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - bir çimdik.
Krema için:
- şeker - 200 g;
- süzme peynir - 400 g;
- taze çilek - 600 g;
- Kalın ekşi krema - 500 g.
hazırlık
Çilek ve lor kremalı çikolatalı kek hazırlamak için, bir kase un ve kakaoya eliyoruz. Sonra kabartma tozu, şeker ve soda ekleyin. Ayrı bir kapta, yumurtaları kırıyoruz, çırpma teli ile çırpın ve yavaş yavaş süt ve bitkisel yağ dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve bu karışımı nazikçe hazırlanan kuru kütleye ekleyin. Üniform olana kadar karıştırın, hamuru kaynar suyla seyreltin ve hafifçe dövün. İnce parşömen kağıdı ile kapladığımız formu ayırın, hamuru dökün ve 5 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Daha sonra sıcaklığı azaltın ve pastayı 50 dakika daha pişirin. Bitmiş kalıbı kalıptan çıkarırız, ızgarada soğutup 3 parçaya ayırırız. Bundan sonra kremanın hazırlanmasına gidin: süzme peynirleri ekşi krema ile yedirin, şekeri dökün ve pürüzsüz kremsi bir duruma getirin. Ayrılabilir formda, önce ilk bisküviyi yerleştir, çilekleri yukarıdan dağıt ve krema üzerine dök. Ardından, ikinci bir bisküvi ile örtün, biraz avuç içi ezin, çilek ve krema serpin. Şimdi kalan pastayı örtün ve istenirse, çikolatayı çilekli çikolata sırla sulayın. Tatlıyı buzdolabında birkaç saat kaldıracağız, sonra yüzüğü çıkarırız ve kendi takdirinize göre pastayı dekore ederiz.
Çilek ve krema ile çikolatalı kek
maddeler:
Bisküvi için:
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı.
Krema için:
- ekşi krema - 100 g;
- krem - 500 ml;
- şeker - 100 g;
- vanilin.
Doldurma için:
- kek için jöle - 1 paket;
- Çilek - 500 g.
Emdirme için:
- İrlanda şurubu - tatmak için.
hazırlık
Yumurtalar, blenderin kasesine dökülür ve hacim artıncaya kadar çırpılır. Sonra şekeri kademeli olarak dökün ve elenmiş unu dökün. Hamuru yoğurun ve parşömenle kaplı bölünmüş bir forma dökün. Fırını önceden yakıyoruz ve 180 dereceye kadar ısıtıyoruz. 25-30 dakika boyunca bir bisküvi pişiriyoruz. Bundan sonra, şekli yavaşça ters çevirin ve keki çıkarın. Şurup ile emprenye ettik ve kremin hazırlanmasına devam ediyoruz. Krem iyi ekşi krema ile çırpılmış, yavaş yavaş küçük porsiyon şekerleri dökün ve vanilin tadına bakın. Kremin soğuk olması gerektiğini lütfen unutmayın.
Şimdi, bisküvi üzerinde kalın bir krem yayıldı ve gerektiği gibi bir spatula ile düzleştirin. Buzdolabında temizleriz