Çilekli kek, kokulu dutun olgunlaşması sırasında en iyi tatlı olacak. Basitten nefis ve olağandışı lezzetlere kadar birçok farklı çeşitlilik var. Herhangi bir sonuç sadık hayranlarını bulacak ve hostesler arasında tanınırlık alacak.
Çilek ile pasta - tarifi
En basit çilekli pasta bir dükkan bisküvisinden yapılabilir veya bir krem ekşi krema veya krema ile zenginleştirilmiş, kanıtlanmış bir reçete ile pişirilebilir. % 30'dan fazla yağ içeriğine sahip bir süt ürünü seçmek önemlidir, o zaman mükemmel bir şekilde parçalanır ve çilek ve keklere ideal bir katkı olur.
maddeler:
- bisküvi - 1 adet;
- ekşi krema - 500 g;
- pudra şekeri - 0,5-1 cam;
- Çilek - 1 kg
hazırlık
- Bisküvi 2-3 parçaya kesilmiştir.
- Soğutulmuş ekşi krema ile toz kırın.
- Çilek dilimler halinde kesilir
- Çilek, promazyvaya kek krem ve tamamlayıcı çilek ile bir kek toplayın.
- Soğukta emdirmek için tatlıyı 4-6 saat bekletin.
Çilekli Mus kek
Çilekli en narin köpüren kek, nefis tadı ve iştah açıcı parlak görünümü ile en keyifli duygulara neden olacaktır. Temel olarak, bir yumurtadan yapılmış bir bisküvi kullanabilir ya da yumuşak tereyağlı karışık ezilmiş sandviç kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- bisküvi - 1 adet;
- Çilek - 700 g;
- jelatin - 40 g;
- şeker - 350 g;
- su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- krem - 0,5 l;
- sır beyaz - 200 g.
hazırlık
- Suyu ve 15 g jelatini karıştırın ve 20 dakika sonra ıslatın ve 400 g çilek ve 150 g şekerden çilek püresi ile karıştırın.
- Jöle kütlesi bir kalıba dökülür ve donmaya bırakılır.
- Sonra, kek için çilek köpüğü hazırlayın. Geri kalan çilekler süzülür, süzülür, jelatin, şeker eklenir ve ısıtılır.
- Soğutulmuş kütleye, krem şanti ilave edilir.
- Bir sünger kek üzerine jöle sürün, tüm köpüğü dökün ve soğukta bırakın.
- Bitmiş kek buzlanma ile kaplıdır.
Çilekli bisküvi pastası
Aşağıdaki tariflere göre hazırlanan çileklerle inanılmaz derecede lezzetli bir bisküvi pastası, favori bir meyveyi yemyeşil kremalı ve yumuşak, şuruplu keklerle bir araya getirmenin tüm lezzetlerini takdir etme fırsatı verecektir. Ürün, hayal gücünüzü birleştirerek ve çeşitli dekor unsurlarını kullanarak tadıyla dekore edilmiştir.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- un - 120 g;
- Çilek - 700 g;
- jelatin - 40 g;
- vanilya şekeri - 20 g;
- şeker - 100 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- su - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şurup - 50 mi;
- krem - 750 ml
hazırlık
- Yumurtalar vanilya ve sıradan şekerle dövülür, un karıştırılır, bir bisküvi pişirilir, 3 parçaya bölünür.
- Krem pudra ile çırpılmış, dilimlenmiş çileklerin 2 / 3'ünü karıştırın.
- Kekleri şurubu su ile emdirin ve sonra krema ile tamamlayın.
- Taze çileklerle hazırlanmış hazır kekler, bütün çilekler veya dekorun diğer unsurlarıyla tamamlanmak için tadına bakmak üzere dekore edilmiştir.
Çilek ve çikolatalı kek
Tatlı diş sevenler için çılgınca bir sevinç, çileklü bir çikolatalı kek olacaktır. Başlangıçta süt ve kakaolu kaynamış suyla pişirilmiş sünger kek, daha sonra elde edilen keki 3 uzunlamasına tabaka halinde kesin ve krema ile çilek ile tamamlayın. Ürünü çikolata sır ve çilek ile süsleyin.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- un - 120 g;
- kakao - 180 g;
- Çilek - 700 g;
- vanilya şekeri - 20 g;
- şeker - 100 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- kaynar su ve süt - 1 bardak;
- bitkisel yağ - 0.5 bardak;
- soda ve kabartma tozu - her biri 1 çay kaşığı;
- krem - 0,5 l;
- çikolata - 100 g.
hazırlık
- Un, soda, kabartma tozu, kakao, şeker ve daha sonra süt, tereyağı ve dövülmüş yumurta karışımını karıştırın.
- Hamurun içine kaynar su dökün, karıştırın, kek pişirin, soğutun ve kesin.
- Pudra şekeri ile pudra şekeri ve vanilya şekeri çırpın, çilekleri kesin.
- Çilekli çikolatalı kekleri toplayın, her pastayı krema, çilek ve birbiri üzerine istifleme ile tamamlayın.
- Çikolatayı eritin, birkaç kaşık dolusu süt ekleyin ve ürünün üstünü parlatın.
Çilek ve mascarpone ile pasta
Mascarpone ile Çilekli pasta uyumlu bir tat kombinasyonu ve hoş bir doku ile hayrete düşecek. Baz için, üç yumurtadan klasik bir bisküvi hazırlayın ve dondurulmuş krema üzerine yerleştirilen meyveleri doldurun, bir reçeteli kek için hazır jöleyi kullanın veya reçete, şekerli jelatin'e göre çözün.
maddeler:
- bisküvi - 1 adet;
- mascarpone - 0,5 kg;
- Çilek - 300 g;
- kek için jöle - 1 poşet;
- jelatin - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 100 g;
- yumurtalar - 4 adet.
hazırlık
- Sarısı tozla öğütülür, mascarpone eklenir, jelatine reçete edilen proteinlere göre çırpılır.
- Kremalı kapak şeklinde bisküvi ve soğuğa gönderilir.
- Çilekleri üst üste koyun, poşetlerden sosu çek, serin.
Süzme peynir ve çilekli kek
Başka bir seçenek, her fırsatta inanılmaz lezzetli ve lezzetli bir tatlıdır - aşağıdaki önerileri dikkate alarak tasarlanmış bir süzme peynirli kek . Böyle bir tatlılık, sadece tadıyla değil, muhteşem canlı bir görünümle de eğlenen, en talepkar ve titiz yiyicilerin ihtiyaçlarını karşılayacaktır.
maddeler:
- bisküvi - 1 adet;
- süzme peynir - 250 g;
- Çilek - 450 g;
- tereyağı - 80 g;
- kek için jöle - 1 poşet;
- jelatin - 20 g;
- krem - 300 ml;
- ekşi krema - 250 g;
- pudra şekeri - 160 g;
- yumurtalar - 4 adet.
hazırlık
- Çilek püresi ile sünger kek.
- Süzme peynirini tereyağı ile çırpın, çözünmüş jelatin, ekşi krema, çırpma teli ile 150 gr çilekten patates püresi ekleyin. Çırpılmış krema, biraz dilimlenmiş çilekleri karıştırın.
- Formun kenarlarında, meyvelerin yarısını yatırın, krema dökün ve biraz dondurun.
- Yukarıdan bir çilek ile bir pasta süsleyin, jöle doldurun ve bir buzdolabında birkaç saat yollayın.
Çilek ile yoğurt pasta
Hafif, narin ve şaşırtıcı derecede lezzetli, hazırlanması kolay bir yoğurt keki elde edilir . Hazır bir bisküvi kek alırsanız, o zaman tatlılık aktif işleme tüm süreç sadece birkaç dakika sürecektir. Kek için çilekli sufle yapmak, ürünü monte etmek ve buzdolabının rafı üzerinde donana kadar beklemeniz gerekir.
maddeler:
- Bisküvi keki - 1 adet.
- yoğurt - 400 mi;
- krem - 250 ml;
- Çilek - 700 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- su 100 ml;
- jelatin - 25 g;
- şurup - 150 mi.
hazırlık
- Kek şurup ile emprenye edilir ve bir kalıba konur.
- Üstte çilekleri yayarlar.
- Krem zirveler kadar çırpın, sonunda toz ekleyerek, sonra yoğurt ve çözülmüş ve soğutulmuş su jelatin karıştırın.
- Çorbayı sufle dökün, soğukta dondurun.
Çilek ve muz ile pasta
Kokulu yaz meyvelerinin pratikte uygulanmasının bir başka yolu da çilek-muzlu kek yapmaktır. Aşağıdaki tarifi pratikte gerçekleştirerek, meyve ve meyve çeşitlerinin en lezzetli ve aromatik temsilcilerini yumuşak ve yemyeşil bir bisküvi ile birleştirmenin güzelliğini takdir edebilirsiniz.
maddeler:
- un ve nişasta - 100 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- yağ - 80 g;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- çilek ve muz - 300 g;
- krem - 300 ml;
- şurup - 150 mi;
- pudra şekeri - 60 g.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle çırpın, kabartma tozu, un, nişasta ekleyin, bir bisküvi pişirin.
- Pastayı soğutun, 2-3 parçaya kesin.
- Katmanları şurup ile ıslatın, çırpılmış krema ve tozla kaplayın ve muz ve çilek dilimleri ekleyin.
Çilek ile krep pasta
Tarifi tarif edilecek olan çilekli kek, kanıtlanmış herhangi bir teknolojiye göre yapılabilen kreplerden hazırlanır. Tatlının yüksekliği, krema ile emprenye edilmiş ve ürünün montajı sırasında ince dilimler halinde çilek dilimleri ile tamamlanan kreplerin miktarına ve kalınlığına bağlı olacaktır.
maddeler:
- krep - 15-20 parça;
- krem - 300 ml;
- mascarpone - 150 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- Çilek - 500 g.
hazırlık
- Kek için krep hazırlayın.
- Kremi zirvelere çırpın, tozu ve maskarponu karıştırın.
- Kek, promazyvaya krep krema ve çilek dilimleri ile takviye toplayın.
Pişirme olmadan Çilekli pasta
Meşgul ev hanımları ya da bisküvi ya da diğer keklerle uğraşmak istemeyenler için gerçek bir buluntu, çilekleri pişirmeden bir kek olacaktır. Bu durumda temel olarak ezilmiş kurabiyeler ve şekle sokulmuş yumuşak tereyağı, pritrambovyvayut ve donmaya izin verilir.
maddeler:
- kurabiyeler - 800 g;
- yağ - 200 g;
- süzme peynir - 600 g;
- Çilek - 800 g;
- ekşi krema - 1,5 bardak;
- şeker - 2/3 fincan;
- jelatin - 40 g;
- çilekli jöle - 2 paket.
hazırlık
- Bir tereyağa yayılmış kurabiyeleri parçalayarak tereyağını durulayın.
- Çilekli krema için pasta hazırlayın. Bunu yapmak için, bir karıştırıcı süzme peynir ve bir yarım çilek, ekşi krema ve şeker ile kırbaç, gevşek jelatin ekleyin.
- Keki üzerine kütle dökün, biraz sertleştirin.
- Çilekleri üstüne sürün, jöle dökün ve soğuğa gönderin.