Tabii ki çeşitli şekerleme ürünleri de lezzetli ve kendi başlarına, hala meyve ekliyorlarsa, o zaman sadece lezzetlidir. Şimdi size kivi kekleri yapmak için bazı ilginç tarifler söyleyeceğiz.
Kivi "Turtle" ile bir pasta tarifi
maddeler:
- un - 2 bardak;
- şeker - 1.5 bardak;
- yumurtalar - 6 adet.
- ezilmiş ceviz - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- pips olmadan erik - 6 adet.
- soda - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kivi meyvesi - 3 adet;
- kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 600 g;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 1 bardak;
- vanilya şekeri.
hazırlık
Yumurtalar şekerle iyice dövülür. Unu ve kakaonu ayrı olarak eleyin, bıçağın ucuna vanilya şekeri ekleyin. Yumurta şekeri karışımını un ve kakao ile birleştirip iyice karıştırıyoruz. Soda sirke ile söndürülür ve hamur içine dökülür, yine iyice karıştırılır. Fırın tepsisi fırın kâğıdı ile kaplıdır ve hamurun üzerine birbirinden belli bir mesafede yayılırız ("damlacıklar" dokunmamalıdır). 180 derecelik bir sıcaklıkta, 10 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krem için tereyağı eritilir ve soğuduğunda, şeker ve ekşi krema ile karıştırılır. Her kabukta bir krema içerdik ve bir tepeye bir tabak üzerine yayıldık. Her tabaka ezilmiş fındık ve doğranmış kuru erik şeritleri serpilir. Kek tamamen şekillendiğinde, kremin kalıntılarına dökürüz. Kivi halkalar halinde kesilmiş ve kekin tüm yüzeyine yayılmıştır. Ayrıca pençeleri ve kaplumbağanın başını oluştururuz. Soğuk emdirilmiş kivi "Kaplumbağa" ile hazır kek.
Kivi ve muzlu kek
maddeler:
Test için:
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- proteinler - 8 adet;
- sarısı - 6 adet.
Krema için:
- ekşi krema - 600 g;
- şeker - 1 bardak;
- kivi meyvesi - 4 adet.
- muz - 6 adet.
hazırlık
Şeker ile sarp çırpın ve kütle 2 katına kadar iyice çırpınana kadar iyice çırpın. Ayrı bir kapta, proteinleri birkaç kez artana kadar çırpın. Yumurta sarısını ve proteinlerin yarısını karıştırın, hafifçe karıştırın, un dökün ve tekrar karıştırın. Daha sonra proteinleri tekrar tanıtıyoruz ve hamuru homojenliğe karıştırıyoruz. 2 kek fırında, soğuduklarında, her biri kesişiyor. Ekşi krema şeker, muz ve kivi ile çırpın. İlk kek kremayla bulaşır, bir tabak muz yayılır, ikinci kek kremayla bulaşır ve kiviyi sandviçleriz, üçüncü kek üzerine yine muzları sereriz. Top kek ve kekin kenarları krema ile yağlanır ve kivi dilimleri ile yayılır. Buzdolabında kivi ve muz ile bir bisküvi kek göndeririz.
Kivi ile lor pasta
maddeler:
- kurabiye kurabiye - 200 g;
- yumuşak eğriler - 0.5 kg;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 250 g;
- % 33 yağ içeriği krem - 200 g;
- kivi meyvesi - 7 adet.
- jelatin - 50 g.
hazırlık
Bir kapta, 40 g jelatin dökün ve ikinci kaba 150 g su dökün, 10 gr jelatin dökün ve 100 g su ile doldurun. Jelatini şişirmeye bırakın (zaman pakette belirtilir).
Kurabiyeler rastgele parçalara ayrılır, biz de mikserin kasesine koyarız ve kırıntılara çeviririz. Tereyağı eritin ve kırıntıları ile karıştırın.
Bölünmüş formun alt kısmındaki kağıt, sonuçtaki karışımın üstüne serilir, düzleştirilir ve sıkıştırılır, ardından 30 dakika buzdolabında temizlenir. Kivi soyulur (5 adet), küpler halinde kesilir, 200 gr şeker eklenir, kaynatın, 2 dakika pişirin ve plakadan çıkarın. Elde edilen sıcak kütlede jelatin ekleyin (büyük
Ortaya çıkan kütle bir kurabiye tabakası üzerine konulur ve dondurulacak soğuk üzerine konulur. İkinci kapta jelatin ile kalan şekeri ekleyin ve jelatin çözülene kadar mikrodalgada ısıtın. Dondurulmuş lor kütlesinde kivi dilimleri yayılır ve elde edilen jöle dökülür. Yine, pastayı buzdolabına koyun ve jöle tamamen katılaşana kadar durun. Kivi ile pişirilmemiş kek çok lezzetli bırakır ve sadece lezzetli görünüyor.