Yaz aylarında bir pasta için en iyi dekorasyon, taze meyve! Özellikle parlak, renkli, kokulu ve lezzetli çileklerden yapılan tatlılardır. Rengi nedeniyle, kendi içinde mükemmel bir dekorasyon. Mütevazı kekinizden bir başyapıt yaratmak için deneyimli bir pastacı olmanıza gerek yoktur. Bu, basit bir tatlıda bile parlak bir vurgu haline gelecek olan taze meyvelerin yardımı ile yapılabilir. Ama orjinal dekorasyondan çileğe nasıl çilek yapılacağı, şimdi size anlatacağız.
Bir kek için bir parça çilek nasıl yapılır?
En basitiyle başlayabilir, çilek plakalarını kesebilir ve krem veya çikolatalı ganaj içine çilek parçalarını keserken, çiçek şeklinde aplikelerle şekillendirebilirsiniz.
Ayrıca her meyveyi bir çiçeye, her taraftan küçük parçaları keserek ve hafifçe bükerek güzel bir tomurcuk elde edersiniz.
Ve özellikle bir çocuk pastasına, çilek ve kremadan gelen küçük kardan adamlara bakmak çok ilginç olacaktır.
Ve burada, çileği kekle süslemek için birkaç fikir daha var.
Kekin üstünü üç boyutlu büyük bir çiçekle süslemek için, meyveleri yarıya kesin ve bunları yukarı doğru daireler halinde toplayın. Bunu üst kortekste veya kalın bir krem tabakasında derinleştirmede yapmak en iyisidir. Böylece "yaprakları" doğru pozisyona girecek ve çiçek daha hacimli olacak.
Eğer sakız veya marzipan yardımıyla çilekli bir sepet altında süslerseniz çok ilginç bir pasta ortaya çıkar. Sonra, pediküller ile birlikte, meyveler, bir sepetin içinde olduğu gibi, kekin hemen üstüne yerleştirilir.
Çilek dekore edilebilir ve kekin kenarları, ve daha ilginç ve orijinal bir dekor yapmak için, kurabiyeler, gofret, vb ile çilekleri birleştirebilirsiniz.
Çoğu zaman, bir pastayı süslemek için, jöle içinde çilekleri kullanın. Her ikisi de plakalarla kesilebilir ve bütün meyveler bir tepe tarafından düzenlenir. Bu tekniği kullanarak, pastanın hem üst hem de yanlarını dekore edebilirsiniz.
| | | |
Çilek ve çikolatalı kek dekorasyon
"Çilek çileği" ne kadar banal olursa olsun, ama böyle bir süsün modadan hiç çıkma ihtimali yoktur, çünkü sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda çok lezzetlidir.
Ayrıca, çikolata gibi bir ürün, dekorasyon için kullanımında tamamen farklı olabilir.
Örneğin, eriyebilir ve kekin kenarından muhteşem lekeler oluşturabilir ve ortada çileklerin lezzetli meyvelerini süsleyebilirsiniz.
Ya da kek için hassas bir çikolata tacı hazırlayın. Bunu yapmak için bir parça parşömen alırız, kendiniz için eritilmiş çikolata ile desen çalışmasını ve eritilmesini kolaylaştırmak için hazırlanmış bir şablon hazırlayabilirsiniz. Sır biraz soğuduğunda ve neşesiz akışkanlığını kaybedecekse de, plastisitesini kaybetmeyecek, kekin etrafına sarılacak ve son katılaşmayı bekleyecektir. Ardından, kağıt alt tabakasını yavaşça çıkarın.
Aynı tekniği kullanarak, farklı şekil ve boyutlarda çeşitli çikolata parçaları hazırlayabilir ve daha sonra kendi mutfak sanatı ile süsleyebilirsiniz. Kenarları hızlı bir şekilde dekore etmek gerektiğinde çikolata parçaları ile çalışmak da çok kolay.
Taze çilek ve kivi ile pasta süsleme
Çilek, kivi ile hem renk hem de tatta çok iyi birleşir. Bu nedenle, özellikle de kivi yıl boyunca satıldığı için bu fırsattan yararlanmamak günahtır.
En kolay yol, meyveyi ince levhalarla kesmek ve kekin yüzeyinin her yerini, birbirini izleyen katmanlar halinde yerleştirmektir.
Ve kivi yeşil bir arka plan üzerinde güzel çilek çiçekleri ile bir mini çim inşa edebilirsiniz.
Ve bu dekora zıtlık eklemek için, çilekleri reçelden kullanabilirsiniz, taze olandan daha koyu ve taze meyveler arka planda iyi görünecek.
Çilek ve nane ile pasta süsleme
Bu süslemeyle, basit kreplerden bile hazırlanan herhangi bir pasta, muhteşem ve taze görünecek, sadece çilek parçalarını ve kremayı üzerine nane çırpmak için sadece dikkatsiz.
Meyveleri kremanın simetrik dalgaları arasına hafifçe yerleştirmek için biraz daha fazla zaman varsa ve küçük bir küçük yaprak dökümü ekleyin - bir sanat eseri edinin.
Standart olmayan kekler için kenarlarını süslememeyi ve onları "çıplak" bırakmayı öneriyoruz, böylece tüm dikkatler üstteki harika bir renkli çilek ve nane tepesine perçinlenecek.
