Solyanka , lezzetli ve çok tatmin edici bir ilk derstir. Çeşitli et veya mantar ile hazırlayın. Bu yazıda, pearl arpa ile bir hodgepodge nasıl hazırlanacağını size anlatacağız.
Pearl arpa ile saltw tarifi
maddeler:
- sığır eti - 250 g;
- sığır eti dili - 150 g;
- jambon - 100 g;
- inci arpa - 120 g;
- patates - 3 adet.
- tuzlanmış salatalık - 150 g;
- zeytin - 100 g;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Sığır ve dil dilimlenmiş ve pişirilene kadar kaynatılır. Haşlanmış et ve jambon doğranır. İnci arpa suyunu (1 litre) dökün ve yarı hazır olana kadar pişirin. Suyu birleştiriyoruz. Bitkisel yağda kızartma, üzerine doğranmış salatalık ve domates salçası ekleyin. Etleri et suyuna indiriyoruz ve patatesler küçük parçalara ayrılıyor. 15 dakika kaynatın, yakıt ikmali ve inci arpa ekleyin. 15 dakika pişirin, sonra ateşi söndürün. Servis yapmadan önce, ekşi krema, bir dilim limon ve birkaç zeytin tabağı içine, et halteri ve inci arpa ile koyun.
Bir multivark içinde pearl arpa ile mantar hodgepodge
maddeler:
- et suyu tavuk - 2 litre;
- kaynatılmış sığır eti - 200 g;
- haşlanmış tavuk - 1 kg;
- sosis - 4 adet;
- patates - 3 adet.
- inci arpa - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- salatalık turşusu - 200 g;
- konserve bal mantarları - 400 g;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- çukursuz zeytinler - 12 adet.
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
- karabiber, tuz - tadı;
- Kıyılmış maydanoz - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- ekşi krema - tatmak için;
- limon.
hazırlık
İnci arpalarını gece boyunca ılık suda bekletin. Multivarka tavada bitkisel yağı dökün, doğranmış havuç ve soğanları yerleştirin. "Kızartma" modunda (multivarquette böyle bir işlev yoksa, "Pişirme" modunda da kızartılır), karıştırarak 15 dakika hazırlanır. Sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Şimdi inci arpa, dilimlenmiş et, sosis ekleyin
Mantarlar küçükse, tamamen eklenebilir veya yarıya bölünebilir. Benzer şekilde ve zeytinler. Domates salçası 50 ml et suyu içinde yetiştirilir, şeker ilave edilir ve karışımı bir tencereye dökülür. Siyah karabiber, tuz ve tüm bu kaynayan tavuk suyu ekleyin.
"Söndürme" modunda, pişirme işleminin bitiminden 5 dakika önce 30 dakika, ezilmiş maydanoz ve defne yaprağı ekliyoruz. Pişirmenin bitiminden sonra, mantar hodgepodge'ını multivarka'da 20 dakika daha bekletin, böylece yapışır. Servis yapmadan önce her bir tabakta, ekşi krema ve bir dilim limon bir çorba kaşığı ekleyin.