Horseradish'i sebze yemeklerine ekleyerek, daha lezzetli ve baharatlı hale getiriyoruz. Domates ve sarımsak ile yabanturdan tarifleri şimdi size söylüyor.
Horseradish, sarımsak ve domates baharatlı bir aperatif
maddeler:
- olgun domates - 3 kg;
- sarımsak karanfil - 400 g;
- şeker - 80 g;
- Taze sıkılmış limon suyu - 20 ml;
- horseradish kökü - 350 g;
- sofra tuzu - 100 g.
hazırlık
- Yıkanmış domateslerde sapları çıkarırız. Sarımsak temizlenmiş, benim, kurutulmuş. At turpunun kökü de benim ve kesilmiş.
- Tüm malzemeler et kıyma makinesi ile öğütülür. Bu durumda, yaban turpu ile sarımsak küçük delikli bir ızgara ile ezilir. Ve malzemelerin geri kalanı - büyükten.
- Şeker, tuz, limon suyu ilave edin. Her şeyi iyice karıştırıp demlemek için 20 dakika veriyoruz.
- Hazırlanan bir kavanoz üzerine hazırlanmış bir atıştırmalık dökülür ve mühürlenir.
- Soğukta saklamak için atıştırmalıkları çıkarıyoruz.
Yeşil domates, horseradish ve sarımsak meze
maddeler:
- yeşil domatesler - 5 kg;
- horseradish - 100 g;
- içme suyu - 2 litre;
- biberli bulgar kırmızı - 2 adet;
- şeker - 60 g;
- sirke% 9 - 140 mi;
- biberli baharatlı - 2 adet.
- tuz - 45 g;
- diş sarımsak - 100 g.
hazırlık
- İlk olarak, bir rende üzerinde bir at turpu üç.
- Soyulmuş sarımsakları ezin, iki çeşit biberi ezin ve yaban turpu ile karıştırın.
- Domateslerimi yeşile ve ortalarına kesin. Oluşan insizyonda, biraz doldurun. Domatesleri buğulanmış kavanozlara yukarı doğru bir kesim ile koyduk.
- Marinat için tuz ve şekeri suda çözeriz. İstenirse, bir defne yaprağı koyabilirsiniz ve kaynatıldıktan sonra sirke ilave edebilirsiniz.
- Bankalardaki domatesler turşusuyla doldurulur ve kapanır.
Horseradish ve domateslerden hızlı atıştırmalık tarifi
maddeler:
- domates eti - 1 kg;
- ekşi krema;
- diş sarımsak - 300 g;
- horseradish - 300 g;
- tuzu;
- karabiber karabiber.
hazırlık
- Domatesleri çapraz olarak kestik. Onları kaynar suya batırıyoruz, soğuk suyla örtüyoruz ve cildi dikkatlice çıkarıyoruz.
- Sığır ve yaban turpu, kıyma makinesinde doğranmış.
- Tüm malzemeler karıştırılır, biber, tuz.
- Alınan ağırlığa tadı ekşi krema üzerine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Domates ve sarımsak ile baharatlı horseradish
maddeler:
- acı biber - 1 kg;
- domatesler olgun kırmızı - 1 kg;
- elma sirkesi - 180 ml;
- horseradish kökü - 150 g;
- sarımsak - 400 g;
- tuz.
hazırlık
- Tüm ürünlerim bir kıyma makinesinde temizlenir ve doğranır.
- Sirke döküp 12 saat bekletiyoruz.
- Atıştırmalıkları temiz kaplara ve mantarlara sürdük.
- Pişmiş atıştırmalıkları soğukta saklarız.
Afiyet olsun!