Çoğu zaman bifteklerden biftek yapar, ancak istisnasız kural yoktur. Şimdi size domuz bifteklerini nasıl pişireceğimizi anlatacağız.
Bir tavada domuz biftek
maddeler:
- Domuz eti bonfile - 600 g;
- Soğan (büyük) - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 30 g;
- siyah, kırmızı öğütülmüş biber - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Yani, bir domuz biftek nasıl kızartılacağını anlayalım. Domuz eti bonfile önce mayınlı ve kurutulmuş ve daha sonra 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.Her dilim dövülür ve pritrushivaem tuzu ve biberi. Bütün parçalar bir kaseye konur, hardal ekleyin ve iyice karıştırın. Eti marine etmek için yaklaşık bir saat bekletin. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıp domuz bifteklerini yeriz. Her yanda, büyük bir ateşte 3-4 dakika boyunca kabuklu bir kabuk oluşturmak için kızartın. Bundan sonra soğanları bir tavaya yayarız, yarım halkalara keseriz. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz, ateşi indiriyoruz ve yaklaşık 5-7 dakika boyunca sıkıyoruz.
Domuz biftek fırında
maddeler:
- Domuz boynu - 600 g;
- sarımsak - 1 kafa;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 60 ml;
- soya sosu - 100 mi;
- karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
İlk önce turşusu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, soya sosu, doğranmış sarımsak, bitkisel yağ ve bal karıştırın. Domuz boynu yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir (yenilmeye gerek yoktur). Onları turşusuyla karıştırın ve 3 saat bekletin, bundan sonra her et parçasını karabiber ile sarın ve folyoya sarın. Konveksiyon modunda 150 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 2 saat pişirin. Fırında domuz boynu biftekleri hazır. Taze sebzelerle salata için mükemmeldir.
Çok değişkenli domuz eti biftek tarifi
Çok değişkenli sıradan etleri çok çabuk pişirmek imkansız. Bu tarifte, bütün sırrı emdirme.
maddeler:
- domuz eti - 0,5 kg;
- yumurta - 2 adet;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ufalanmak için ekmek kırıntısı.
hazırlık
Domuz eti 1-1.5 cm kalınlığında istenilen büyüklükte parçalar halinde kesilir.İnce emdirme hazırlanır: Yumurtayı hardal, nişasta, tuz ve karabiber ile karıştırın. Eti bu karışıma daldırıp en az gece boyunca buzdolabına koyarız. Daha sonra, çok kanallıda "Kızartma" modunu seçin, pişirme süresi 10 dakikadır. Ekmek kırıntıları et parçalamak. Multivarka tavada bitkisel yağ dökün, 2-3 dakika tekrar ısıtın ve ardından her iki taraftan da her biri 3 dakika boyunca kızartın. Multivarkta domuz biftek hazır!