Erik likörü evde

Eriklerden çok lezzetli, zengin ve baharatlı bir alkollü içecek alırsınız. Evde erik likörünün nasıl yapıldığını öğrenelim.

Erik Likörü için Reçete

maddeler:

• taze erik - 1 kg;
• erik yaprakları - 200 g;
• votka 750 ml;
• toz şeker - 500 g;
• karanfil - 3 adet.
• erik yaprakları - 3 adet;
• hindistan cevizi - tadı;
• vanilya bir tutam.

hazırlık

Şimdi nasıl bir likör yapmak için söyle. Olgun ve taze erik alırız, onlara koyun, kemikleri dikkatlice çıkartın. Daha sonra meyveyi şekerle doldurup baharat ve erik yaprağı ekliyoruz. Kitleyi sıcak bir yere koyun ve 10 gün boyunca tutun. Süre bittikten sonra, meyveyi votka ile dökün ve elde edilen karışımı yaklaşık 5 hafta boyunca ısrar edin. Daha sonra likör iyice süzülür, şişelenir ve tıkanır.

Erik kemikleri likörü

maddeler:

• erik kemikleri - 250 g;
• votka - 1 litre.

Şurubu için:

• toz şeker - 1 kg;
• su - 500 ml.

hazırlık

Kuru erik kemikleri, su ile iyice durulayın ve kurulayın. Sonra onları bir karıştırıcıda öğütüyoruz, bir şişeye döküyoruz, votkayla doldurup 30 gün boyunca ılık bir yere koyunuz. Bundan sonra, kütle süzülür ve önceden hazırlanmış bir şeker şurubu ile karıştırılır. Bunu yapmak için bir tavaya su dökün, şekeri koyun ve zayıf ateşe koyun. Kütle kalınlaşana kadar kaynatın, arada sırada karıştırın. Sonuç olarak şurup yoğunlaşmalıdır. Meyve karışımına çok dikkatli döküyoruz. Alınan içecek şişelenir ve 6 aydan fazla olmamak üzere kuru bir yerde saklanır.

Eriklerden likör

maddeler:

• erik - 1 kg;
• votka - 1 kg;
• şeker - 350 g;
• su 250 ml.

hazırlık

Olgun meyveler iyice durulanır ve bir kevgir içinde süzülür. Şimdi her kremayı birkaç yerde doğrudan kemiğe doğru delin. Tava suyuna dökün ve kaynatın. Gürültüye birkaç lavabo koyduk ve 20 saniye kaynar suya batırdık. Bundan sonra buzlu suyla bir kaseye indiriyoruz. Benzer şekilde, diğer tüm meyveleri sileriz.

Başka bir tencerede, şekeri su içinde seyreltir ve orta derecede ısıtarak, tahıllar tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. Şurubu kaynatın, sonra ateşten çıkarın. Kavanozu üçte iki oranında meyve ile doldurduk. Şeker şurubu, votka ile karıştırılır, daha sonra bir elek aracılığıyla, tatlandırılmış votkayı neredeyse sonuna kadar dökün ve kapağı sıkıca kapatın. İçeceği 3 ay boyunca karanlık ve serin bir yerde ısrar ediyoruz.

Eğer ev yapımı alkollü içecekleri seviyorsanız, hem kadınları hem de erkekleri memnun edecek olan ahududu veya portakal likörü yapmayı öneriyoruz.