Ekşi krema sosunda tavuk göğsü hazırlarken, yemeğin kuru ve tatsız döneceğinden korkmazsınız. Tam tersine, böyle bir mutfak bileşimi, en hassas tavuk etinin tadına bakmanızı sağlar, bunların çeşidi, bu ürünlerle veya diğer ürünlerle, baharatlarla ve baharatlarla takviye edilebilir.
Aşağıdaki tariflerde ekşi krema sosunda tavuk göğsü nasıl pişireceğiniz ve bu inanılmaz lezzetli yemek için çeşitli seçenekler sunacağız.
Ekşi krema soslu mantarlı tavuk göğsü
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 520 g;
- petrol - 380 g;
- soğan - 130 g;
- % 20 - 520 g yağ içeriğine sahip ekşi krema;
- rafine bitkisel yağ - 60 ml;
- un - 60 g;
- kurutulmuş baharatlı otlar karışımı - tadı;
- biber karışımı - tadı;
- seçim için taze yeşillikler;
- tuz.
hazırlık
Bu yemeği hazırlarken, tavuk göğsü filetolarını akan su altında yıkayın, kurulayın ve yeterince ince uzunlamasına şeritler halinde kesin. Tuz ile et dilimleri doğrayın, biber ve baharatlı kuru otlar karışımı ile öğütülmüş, un ekleyin ve iyi karıştırın, böylece tüm parçalar kepçe. Daha sonra, rafine edilmiş yağ karteri ve kızartılmış patates kızartmasıyla ısıtılmış tavuk filetosunu, güzel bir allık ve hazırlığa kadar karıştırın.
Şimdi tavuğu bir tabağa aldık ve kalan yağda daha önce temizlenmiş ve doğranmış soğanı yerleştirdik ve beş dakika sonra da yağlar yıkandı ve yarısı ya da çeyrek kesildi. Tencerenin içeriğini yedi ila sekiz dakika boyunca orta ateşte karıştırıyoruz. Sonra tavada tavuk filetolarına dönüp ekşi krema ekleyerek, kitleyi tuz, karabiber ve otlar ile tadın, bir kapakla örtün ve düşük yoğunluklu ateşte onbeş dakika bekletin. Hazır olunca, tavada ince doğranmış taze yeşillikleri atarız ve tabağın beş dakika daha demlenmesine izin veririz.
Ekşi krema soslu tavuk göğsü - fırında tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 500-600 g;
- kırmızı tatlı biber - 0.5 adet.
- kümes hayvanları için baharat - 5 g;
- sert peynir - 60 g;
- tereyağı - 30 g;
- % 20'den az olmayan yağ içeriği ile ekşi krema - 250 g;
- sarımsak - 3-4 diş;
- limon suyu - 20 mi;
- kurutulmuş baharatlı otlar karışımı - tadı;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- seçim için taze yeşillikler;
- tuz.
hazırlık
Çanak hazırlamak için, soğuk suyla yıkandığımız ve iyice kuruduğumuz iki adet tavuk filetoya ihtiyacımız var. Daha sonra, her lobda uzunlamasına kesikler yaparız, etleri tuzla, öğütülmüş biberleri ve kümes hayvanları için baharatla ovalayın ve kremalı tereyağında kavurmak için küçük bir form hazırlayın.
Sosu temizlemek ve sıkmak sarımsak ile basın, ekşi krema ekleyin, tuz ile sezon, biber ve baharatlı kurutulmuş otlar karışımı ile zemin, limon suyu dökün,
Tatlı Bulgar biberi yıkanır, kuru silinir, gövde ve tohum kutusundan kurtulur ve küçük çubuklara ayrılır. Biber dilimlerini tavuk fileto kesimlerine koyup, pişirilen sosu, etin üzerine eşit olarak dağıtırız. İstenirse, Bulgar biberi taze domates ile değiştirilebilir.
Tavuk göğsü ekşi-sarımsak sosunun altına önceden 185 derece fırında pişirilir ve kırk dakika pişirilir. Yemek bitmeden onbeş dakika önce, yemeği rendelenmiş peynirle ovuyoruz.