Elmalar, yıl boyunca çeşitliliği ve kullanılabilirliği nedeniyle, diğer meyvelerden daha sık tatlıların bir parçası olarak masamıza çıkıyor. Ancak, bir kural olarak, tüm elmalı tarifler elma dolgusuyla charlotte, tart veya turta ile sınırlıdır. Ayrıca, menünüzü çeşitlendirmek için lezzetli elma tarifleri topladık.
Elma tatlısı klafuti - tarifi
maddeler:
- şeker - öğenin 1 / 4'ü;
- un - öğenin 1 / 4'ü;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 1 adet;
- elma reçeli - 400 g;
- Zemin tarçın - 2 çay kaşığı.
- pudra şekeri - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Fırın 180 ° C'ye kadar ısıtılır. Küçük kalıpları yağ ile pişirmek için yağlayın.
Şeker ve unu karıştırın, ayrı ayrı süt ve yumurta çırpın. Yumurta-süt karışımını kuru malzemelere döküyoruz ve homojen bir hamur yoğuruyoruz.
Elma reçeli, hazırlanan tüm kalıpların altına serilir. Elma tabanını bir hamurla doldurun ve tarçın serpin. 25 dakika boyunca klafuti pişirin, sonra 5 dakika soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpiştirin.
Elma kroketi nasıl pişirilir?
maddeler:
- süt - 1 adet;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- muhallebi (toz) - 2 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - yarım yüzyıl;
- elma reçeli - 800 g;
- un - 1 adet;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- Öğütülmüş hindistancevizi - 1/2 tsp;
- tereyağı - 100 g.
hazırlık
Fırın 180 ° C'ye kadar ısıtılır. Bir tencerede süt ve vanilyayı karıştırın, orta ateşte kaynatın.
Toz krem (1 1/2 yemek kaşığı) 2 yemek kaşığı şeker ve benzer miktarda soğuk su ile birleştirilir. Ortaya çıkan karışımı ısıtılmış sütü ekleyin ve krema kalınlaşana kadar bekleyin.
Elma reçelini kalıplara ayırdık ve üstüne her şeyi bir muhallebi ile döküyoruz. Un, tarçın, küçük hindistancevizi, kalan muhallebi tozunu ve şekeri karıştırın, eritilmiş tereyağını kuru malzemelere ekleyin ve kırıntıların oluşana kadar hep birlikte yoğurun. Tatlıları un ile formları serpin ve 30 dakika fırına koyun.
Muz ile elma püresi tatlısı
maddeler:
- elmalar - 500 g;
- muz - 2 adet;
- şeker - 200 g;
- elma suyu - 1 adet;
- Calvados - 125 ml.
hazırlık
Soyulmuş ve doğranmış elma ve muz bir tencereye konur, şekerle doldurulur ve 150 ml su dökülür. Meyveleri yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin, sonra elmaları ve muzları elekle rendeleyin ve elde edilen püreyi elma suyuyla karıştırın. Elde edilen karışım bir kaba dökülür ve bir dondurucuya konulur. Tatlımızın kenarları donar akmaz, her şeyi karıştırıp karıştırın ve dondurucuya geri verin. Şerbet donuncaya kadar prosedürü 2-3 kez tekrarlayın.
Calvados'un küçük bir kısmı ile kremada elma-muz tatlısı topları servis ediyoruz.
Basit elma tatlısı
maddeler:
- elmalar - 4 adet;
- masa şarabı - 250 ml;
- şeker - 1 tatlı kaşığı + 55 g;
- vanilya - 1 kapsül;
- öğütülmüş tarçın - tutam;
- kuru üzüm - 50 g;
- yumurta sarısı - 50 g.
hazırlık
Fırın 200 ° C'ye ısıtılır. Elmaları dilimler halinde kesin, 100 ml şarap, bir çay kaşığı şeker, vanilya ve tarçın ile karıştırın.
Yumurta akı ve kalan şeker çırpılmış ve çırpma işlemini durdurmadan su banyosuna yerleştirilmiştir. Kalan şarabı karışıma dökün ve kremayı 10 dakika daha çırpmaya devam edin.
Pişmiş elmaları kremankam veya bardaklara bölüyoruz ve sıcak ya da soğuk şarap muhallebi olan bir körfeze hizmet ediyoruz. Tatlıya ek olarak, bademli bisküviler veya ekmek servisi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!