Böyle basit bir pişirme işlemi çok fazla iş ve zaman gerektirmez, ama kesinlikle misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecektir, elbette hoş bir şekilde şaşıracaklardır.
Elmalı turta tarçın ve puf böreği ballı
maddeler:
- elma sulu ve tatlı - 4 adet.
- bal sıvı - 45 g;
- şeker - 75 g;
- zemin tarçın - 1 cömert tutam;
- puf böreği tabakası;
- Tereyağı - 55 g.
hazırlık
Fırını 210 derece ısıtın. Elmalar yıkar, temizler, çekirdekten çıkarır ve ince dilimler halinde kesilir.
Haddelenmiş hamur, küçük turtalar için formda dağıtılabilir veya bir katı tabaka ile parşömen ile bir fırın tepsisinde bırakılabilir. Tabanın üstünde elma parçalarını serpiştirin, şeker serpin, bolca tarçın ve bal dökün. Şekilsiz bir pasta pişirirseniz, hamurun kenarlarını doldurma etrafına sıkıştırın. Pastayı 45 dakika ya da baz altın ve gevrek hale gelene kadar fırına gönderin.
Elmalı turta, tarçın ile kurabiye
maddeler:
hamur:
- un kalitesi - 265 g;
- tereyağı% 82.5 - 115 g;
- su 75 ml
dolum:
- şeker - 75 g;
- un veya nişasta - 15 g;
- öğütülmüş tarçın, hindistan cevizi (toz) - 1/2 çay kaşığı her biri;
- elmalar - 875 g;
- tereyağı% 82.5 - 55 g;
- Kuru üzüm koyu - 45 g.
hazırlık
İlk önce testi yap, çünkü yuvarlamadan önce dinlenmeye ihtiyacı var. Un ve dondurulmuş tereyağından oluşan bir karışımı kırıntılara dönüştürün ve ardından buzlu suya dökün. Filmi sarın, soğuğa gönder.
Şimdi cesurca doldurmayı hazırlamaya, elmaları tohumlardan ve kabuklardan arındırmaya başlayın. Elmaları ince dilimlerle dilimleyin, tarçın ve küçük hindistan cevizi, şeker ve un (nişasta) serpin, kuru üzümleri dökün.
Hamurun küçük bir bölümünü bir tabaka halinde açın, uygun bir şekilde yerleştirin, dolguyu dağıtın ve yağ parçalarını yukarıdan alın. Kalan taban silindiri ve ince şeritler halinde bölün. Şeritleri üstüne yatırın, bükün. Pastayı 220 derece 40 dakika pişirin.
Tarçın ve ekşi krema ile elmalı turta
maddeler:
- yüksek kaliteli un - 225 g;
- kabartma tozu - ½ standart küçük poşet;
- tereyağı kremi% 82.5 - 145 g;
- bir yumurta büyük - 1 adet;
- su buzu - 55 ml;
- şeker ve tuz - her biri 15 gramdır.
dolum:
- kırmızı sulu elma - 265 g;
- tarçın yer - 35 g.
dolgu:
- ekşi krema yağ - 175 ml;
- yumurta büyük - 3 adet;
- krem% 33 - 75 mi;
- şeker - 75 g.
hazırlık
Un, uygun bir kaseye süzülür, şeker ve tuz eklenir. Soğuk yağ küçük küpler halinde kesilir ve kuru malzemelere gönderilir. Yumurtaları karıştırın, hamur yoğurun. Bir com içinde toplayın ve buzdolabında temizleyin.
Doldurmayı hazırlamaya başlayın: ekşi kremi yumurta ile yedirin, şekeri dökün. Elmaları durulayın, ince dilimler dilimleyin ve bolca tarçın serpin.
Hamuru çıkarınız, bir kat haline getiriniz ve pasta yapmak için uygun bir formda dağıtınız. Tabanı 15 dakika pişirin, daha sonra hazırlanmış elmaları hazırlayın ve hafif bir ekşi krema dökün. Yine pastayı 15-20 dakika daha fırına gönderin. Pastayı tamamen soğuyana kadar bırakın, böylece ekşi krema tamamen dondurulur.
Ceviz ve tarçın ile yoğurt üzerine elmalı turta
maddeler:
- tereyağı% 82.5 - 75 g;
- elma tatlı, sulu - 4 adettir;
- soda;
- yumurta büyük - 3 adet;
- şeker - 225 g;
- manga - 55 g;
- un - 475 g;
- kefir% 2,5 - 225 g;
- kırılmış ceviz taneleri - 175 g;
- öğütülmüş tarçın.
hazırlık
Önce ince elmaları dilimleyin. Yağı alın ve manga serpin, fan elma dilimlerini dağıtın ve tarçın ve fındıkla cömertçe serpiştirin.
Tereyağını eritin. Kefir soda ile karıştırın. Ayrı bir kapta, yumurtaları şekerli yeyin. Yumurta kütlesini kaynatılmış yoğurt, eritilmiş tereyağı ve manga ile birleştirin. Yavaşça karıştırın ve elenmiş unu dökün. Hamuru elmaları içine dökün ve pastayı 40 dakika boyunca 180 dakika ısıtılmış fırına gönderin.
Kek pişirilirken, ürünün ihtişamını kaybetmemek için kapıyı açmayın. Hazırlık sadece ayrılan süre geçtikten sonra kürdan ile kontrol edilmelidir. Hazır incelik dikkatlice çıkarın, soğuyana kadar bekleyin, kalıptan alın ve küçük parçalar halinde kesin.