Ermeni ekmeği

Lezzetli ekmek satın alabilir veya daha iyi bir şekilde evde yapabilirsiniz. Ermeni ekmeği nasıl yapılır, aşağıda okuyun.

Matnakash - evde Ermeni ekmeği

maddeler:

• hızlı hareket kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
• Bir koku olmadan bitkisel yağ - 50 ml;
• içme suyu ılıktır - 400 ml;
• yüksek kaliteli buğday unu - 0,5 kg;
• tuz - 20 g;
• şeker - 10 g.

hazırlık

1. Elek unu.
2. Bir kaseye ılık su dökün, tüm kuru malzemeleri, tereyağı dökün ve partiye devam edin. Bu yaklaşık 20 dakika sürecek oldukça uzun bir süreç.
3. Konteynırı test filmiyle örtüyoruz ve kaldırmak için ısıya çıkartıyoruz.
4. Hamur yaklaşık bir saat içinde 2 kez artacaktır, daha sonra ellerinizi ılık su ile nemlendirin ve yoğurun. Yine, onu örtün ve çıkarın.
5. Yaklaşık yarım saat sonra, hamur tekrar sığacak. Onu yoğurup ikiye böleriz.
6. Tepsiyi yağla kaplıyoruz, yayıyoruz ve kalıbın yüzeyine yayıyoruz. 20 dakika bekleriz, üst kısmı ılık suyla yağlayıp fırına koyarız.
7. Ermeni ekmeğini 200 derece 20 dakikada pişiriyoruz.

Ermeni ekmeği - dağıtılmış

maddeler:

• buğday unu - 500 g;
• şeker - ½ çay kaşığı;
• sıcak içme suyu - 300 ml;
• maya hızlı kuru - 5 g;
• zeytinyağı - 50 ml;
• tuz - tutam.

hazırlık

1. Tuz, şeker ve maya ılık suya dökülür. Yağı dökün, unları porsiyon haline getirin ve hamuru karıştırın.
2. Yağlanmış bir kapta, hamuru koyup üzerini kapatarak bir saat bekletin.
3. Yaklaşılan hamur parçalara ayrılır, kalıplara konur ve yaklaşık 17 dakika boyunca 220 derecede pişirilir.

Ermeni ekmeği - tarifi

maddeler:

• yaprakları;
• buğday unu - 250 g;
• su 100 ml;
• tuz.

hazırlık

1. Ermeni ekmeğini otlar ile hazırlamak için ısırgan otu, maydanoz, yeşil soğan, kişniş, ıspanak, kuzukulağı kullanabilirsiniz.
2. Bütün yeşillikler iyidir. Küçük parçalar halinde tartışır ve keseriz.
3. Hamuru tuz, un ve sudan yoğurun. Çok ince bir şekilde yuvarlıyoruz. Zeytinyağı ile hafifçe serpilen ve biraz ekleyebileceğiniz yeşillikler üzerine yayılır.
4. Ekmeğin kenarları birbirine bağlanır.
5. İdeal olarak, dökme demir sac üzerinde yeşillikleri ile ekmek pişirilir. Eh, evde yapışmaz kaplama ile bir tava kullanabilirsiniz.
6. Bir yanda Ermeni ekmeğini yeşilliklerle pişirdik, sonra da ikinci taraftan dönüp pişirdik.

Ermeni ekmeği - lavaş

maddeler:

• sıcak su - 150 ml;
• buğday unu - 300 g;
• tuz - 5 g.

hazırlık

1. Bir kapta, unun içine dökün ve içine bir oluk oluşturun.
2. Sıcak suda, tuzu karıştırın ve biraz un içine dökün. Hamuru bir karıştırıcıyla karıştırın. Daha sonra hamuru masaya ve elinize koyarız. Bir çörek oluştururuz, bir filmle sarın ve dinlenmek için 30 dakika bekletin.
3. Turnuvayı testten çıkarırız, 7 bölüme ayırırız. Her ince rulo dışarı.
4. Hamuru kuru ısıtılmış bir tavaya koyun. Bitene kadar kızartın. Her bir tabakayı nemli bir havluyla kaplayan pide ekmeğini bir küme ile yayıyoruz.