Tariflerimizin altında evde hazırlanan votkadaki kızılcık tentüründe, alkolün zararı, kızılcıkların yararlı özellikleri ile bir ölçüde telafi edilir. Böyle bir içecek akşam yemeğinde misafirleriniz tarafından takdir edilecek ve hiç şüphesiz tatmaktan zevk alacaksınız.
Votkada ev yapımı kızılcık tentürü nasıl yapılır?
maddeler:
- kızılcık taze meyveler - 250 g;
- şeker - 180-200 g;
- votka - 1 litre.
hazırlık
Kızılcık tentürünün mükemmel olması için, votka ve meyvelerin kalitesine özel önem veriyoruz. Sadece güvenilir bir yapımcıdan bir likör seçeriz ve mutlaka çilekleri seçer ve şımarık olanlardan kurtuluruz. Daha sonra, kızılcıkları akan suyun altında yıkayalım, iyi akmasını sağlayın ve daha sonra bir karıştırıcı ya da kıyma makinesi ile şekerin yanında ezin.
Elde edilen dut kütlesi bir emaye veya cam kabın içine konur, votka ile dökülür, karıştırılır ve altı gün bekletilir, sabahları ve akşamları günlük olarak karıştırılır. Sonra tenteyi iki kat gazlı bezle süzün, katı temelleri çıkarın ve başka bir gün için sıvıyı bırakın. Şimdi tenteyi, bir sulama kabından ve pamuklu çubuktan imal edilebilen ve şişelenmiş bir pamuk filtreden geçiriyoruz.
Evde nane ile votka üzerinde kızılcık tentür
maddeler:
- taze kızılcık - 800 g;
- şeker - 300 g;
- nane dallar - 2-3 adet .;
- votka - 1 litre.
hazırlık
Söküldü ve düzgün hazırlanmış meyveleri kızılcıklar nane ile bir harç öğütülmüş ve üç litrelik bir kavanoz veya diğer cam kaplarda kazıklı. Aynı votka içerisine dökülür, kabı bir kapakla kaplar ve yedi gün boyunca karanlık ve serin bir yere koyarız. Zaman geçtikten sonra, tenteyi süzüp, şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Birkaç gün bekledik, ara sıra karıştırarak tekrar filtre ve filtre uyguladık.
Ballı votka üzerine baharatlı kızılcık tentürü nasıl yapılır?
maddeler:
- kızılcık taze meyveler - 250 g;
- votka 750 ml;
- Çiçek sıvı bal - 60 g;
- 1 tarçın çubuğu;
- karanfil tomurcukları - 3-4 adet;
- taze zencefil - 45 g;
- karabiber bezelye - 5-10 g.
hazırlık
Taze çilek kızılcıkları sıralanır, benimki, kurutulur ve bir ezme veya kaşıkla yoğrulur. Zencefil kökü bir rende ile temizlenir ve öğütülür. Çilekleri ve zencefili cam kaplara koyup tarçın, karanfil tohumu, karabiber tohumu ekleyin, votka dökün ve karıştırın. Yemekleri karışıma koyu bir yere koyun ve bir hafta bekletin. Zamanın sonunda, tenteyi birkaç kat gazlı bezle süzün, balı alınan sıvıya ekleyin, karıştırın ve birkaç gün daha bekletin. Sonra tekrar süzün ve gerekirse bir pamuklu çubukla ve sulama kabı ile filtreleyin.
Aşağıdaki tarife göre hazırlanan kızılcık tentürü, bir ziyafet için bir içecek olarak değil, soğuk algınlığı için bir çare olarak kullanılmaktadır. İyileştirici özellikleri hastalıkla daha çabuk başa çıkmaya ve gücü yeniden kazanmaya yardımcı olur. Ancak bu tentür, mide bağırsak sistemi hastalıkları ve aynı zamanda üriner sistemden muzdarip insanlara dikkatle kullanılmalıdır.
Bal ile votka tıbbi kızılcık tentür hazırlanması
maddeler:
- kızılcık taze meyveler - 250 g;
- bal sıvı - 120 g;
- votka - 150 ml.
hazırlık
Mucizevi bir kızılcık tentürü hazırlamak için, iyice ezilmeli ve önceden yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri ezilmiş patateslere öğütmek ve ardından suyu sıkmak gerekir. Daha sonra, meyve suyunu sıvı bal ve votka ile birleştirin, homojen olana kadar karıştırın, bir cam kaba dökün ve buzdolabına üç veya dört gün boyunca her gün iyice çalkalayın.