Şimdi, üzümlerden ve elmalardan ev hazırlıkları zamanı ve kış için bu meyvelerin katılımıyla lezzetli ve aromatik bir komposto pişirmenizi öneriyoruz.
Üzüm ve elmadan komposto nasıl pişirilir - sterilizasyon olmadan kış için bir reçete
maddeler:
Bir kutu 3 litre için hesaplama:
- taze elma - 540 g;
- üzüm - 340 g;
- toz şeker - 220 g;
- Su filtreli - yaklaşık 2.2 litre.
hazırlık
Başlangıçta bankaları hazırlarız. Her türlü erişilebilir ve rahat bir şekilde yıkanıp sterilize edilmeleri gerekir. Şimdi, filtrelenmiş suyu kaynatmaya koyduk ve bu arada üzümleri durulayıp, meyveleri demetlerden ayırdık, hazırlanmış kutulara koyun ve elmalara gidelim. Onları yıkarız, çekirdekleri ve sapları çıkarırız ve eti dilimlere ayırır ve üzümlere göndeririz. İstenirse, bir çift limon dilimi ve börek ve ekstra lezzet için bir karanfil tomurcuğu ekleyebilirsiniz. Meyveleri kaynatılmış suyla kavanoza doldurun, kapları kapaklarla kapatın ve on dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra, suyu tavaya geri döküyoruz ve gerekli miktarda şekeri kavanozlara döküyoruz.
Kaynaşmış su kaynamaya ısıtılır, üç ila beş dakika kaynatılır ve bir kavanoz meyve ve şekere dökülür. Kapakları derhal kapatırız, gemileri ters çevirir ve yavaş soğutma ve kendi kendine sterilizasyon için ılık bir şeyle iyice sarın.
Üzüm, elma ve eriklerden kışın kompostosu
maddeler:
Bir litrelik kavanoz başına hesaplama:
- taze elma - 440 g;
- üzüm - 190 g;
- erik - 190 g;
- toz şeker - 125 g;
- su filtrelenmiş - 130 ml.
hazırlık
Bu tarife göre, tüketilmeden önce kaynamış su ile seyreltilmesi gereken oldukça konsantre bir komposto elde edilir.
Tarifin uygulanması için, yıkanmış elmaları çekirdekten ve pediküllerden çıkarırız ve bunları lobüllere ayırırız. Onları bir tencereye koyduk, az miktarda su döküp beş dakika orta ateşte kaynattık. Daha sonra elma dilimlerini kısa bir süre buzlu suya kaydırın, daha sonra elek üzerine atın ve süzün. Erikler benim, ikiye böleriz ve taşlardan koruruz, üzümleri demetlerden çıkarırız. Haşlanmış elma, üzüm ve eriklerin yarısını üst üste yığarız. Elmanın pişirildiği sudan ve şeker tatlı bir şurup pişirerek, bir meyve kabına dökün. Daha sonra kapakları kapaklarla örtüyoruz ve sterilizasyon için suyla bir kaseye koyduk. Kaynamış olduktan sonra kütükleri yirmi dakika sterilize ediyoruz, sonra sıkıca kapatıyoruz ve soğuduktan sonra depolamak için depoya gönderiyoruz.
Elma, üzüm ve portakal kompostosu
maddeler:
Bir kutu 3 litre için hesaplama:
- taze elma - 450 g;
- üzüm - 450 g;
- portakallar - 250 g;
- toz şeker - 250 g;
- su filtrelenmiş - 2-2,2 l.
hazırlık
Portakal dilimleri ile eklerseniz, inanılmaz lezzetli elma ve üzüm kompostosu döner. Hazırlanmak için, meyveleri yıkadıktan sonra, çekirdek ve pediküllerden kurtulduktan sonra steril kutulara koyup, yukarıda açıklanan tavsiyeleri dikkate alarak üzümleri ve elmaları hazırlarız. Her üç litrelik konteynırda da iki tane turuncu kupa koydu. Turunçgiller önceden yıkanmalı ve bir dakika kaynar suya konulmalıdır.
Kavanozdaki bileşenleri kaynatılmış filtrelenmiş suyla doldurun ve 10 dakika bekletin, kapağı kapatın. Zaman geçtikten sonra su bir tencerenin içine dökülür ve tekrar sobanın üzerine konur ve şekere kavanoza dökülür. Kaynamış olduktan sonra, sıvıyı birkaç dakika kaynatın ve kutuya dökün, üstüne kadar doldurun. Şimdi iş parçasını kapatın ve kendi kendini sterilize etmek ve yavaş soğuma için sıcak bir "ceket" altına koyun.