Fırında folyo ile patates soslu domuz eti

Kesinlikle en iyi termal pişirme yöntemlerinden biri pişirmektir.

Domuz eti ile domuz eti pişirmeyi nasıl yapacağınızı söyleyin, bu tür yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyici. Bunlar özellikle soğuk havada iyidir, havada veya sporda fiziksel çalışma yapan kişiler için mükemmeldir ve aynı zamanda aile yemekleri için de uygundur. Bu yemek için et, kemik, kaburga, boynuz, jambon, skapula, pirzola gibi nispeten yağları seçmek için daha iyidir.

Folyo toplu patates ile pişmiş domuz - tarifi

maddeler:

• etli domuz eti (boyun) - 800 g;
• orta boy patates dikdörtgen çözülmez - 8-12 adet;
• tereyağı eritilmiş krema;
• dosyalama için yeşillikler (luchok, maydanoz, dereotu);

Sos için:

• hardal hazır - 2 çay kaşığı;
• krem - 50 ml;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuzu;
• baharatlar (siyah ve kırmızı biber, karanfil, kişniş).

hazırlık

Sos Pişirme: hardal, krema ve tuz baharatları ile karıştırın.

Et yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir, sosla kaplanır ve 3-12 saat bekletilir, bu tür marine edildikten sonra et özellikle hassas ve baharatlı olur.

Pişirme işleminden hemen önce, patatesleri iyice yıkayın, temizleyin ve her birini yarıya kadar kesin. Patatesleri yarım pişirin, yani kaynamıştan sonra 8-10 dakika kaynatın (artık) ve hemen suyu tuzlayın.

Bir porsiyon için 2-3 patates lazım (4-6 yarı).

Doğru boyuttaki folyosun kanatlarını kesin ve eritilmiş tereyağı ile yağlayın, kesilmiş patates tarafının yarısını yerleştirin. Üstlerinde bir parça et var. Her şeyi toplarız (iki kez yapabilirsiniz) ve poşetleri fırın tepsisine koyarız. Yaklaşık 40 dakika pişirin. Folyodaki patatesli etler ateşin soğutma kömürlerinde veya ızgarada pişirilebilir. Servis yapmadan önce, tabaklara ve yanında yeşilliklerin yanında hazır bir parça koyabilirsiniz. Bu yemeğe masa hafif şarap veya bira uyumlu bir şekilde yaklaşacaktır. ekmek daha iyi çavdar kaba.

Evde, folyo altında domuz eti ile domuz eti pişirmek için yeterince uygun. Aynı ürünler ve eğitim aynı şeydir. Patatesler pişirilmeli ve et - marine edilmeli, hatta hafifçe (bunun yerine sosu yerine bira kullanabilirsiniz).

Yüksek bir sınır ile yağ veya yağ formu ile yağlanmış olarak, patateslerin pişmiş yarımlarını ve bir dilim etin üzerine yerleştirin. Kaburgalar varsa, patates ile dönüşümlü koyun ve bol miktarda tüm sos dökün. Sıkıyoruz, formu folyoyla doldurup fırında pişiriyoruz.