Lor tatlılarının hayranları aşağıdaki tariflerden memnun kalacaklardır - yumuşak ve gevrek bir hamur işi "Kiss", bir fincan çay veya sabah kahvesi için ideal bir ikram olacaktır. Hazırlanan bu kurabiye, normal kumdan daha zor değildir ve tadı ve rengi çok daha ilginçtir.
Süzme peynirli kurabiye «Kisses» - tarifi
Bu tarife göre çerez, hamurun kendisinde süzme peynir içerir ve bu nedenle, lor çiğnemesine benzer şekilde ağır ve nemli olur.
maddeler:
- tereyağı - 226 g;
- süzme peynir - 240 g;
- 1 limon kabuğu;
- un - 340 g;
- kabartma tozu - 4 g;
- toz şeker - 50 g.
hazırlık
Fırın görevde 180 ° C'ye kadar ısıtıldığında, fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve hamur üzerinde çalışmaya başlayın. Yazlık peyniri çok granüllü ise, onu bir süzgeçten geçirerek iyice ve yağla birleştirin. Tereyağını, süzme peynirini ve lezzetini mikserin kasesine koyun, homojen bir lor kreması elde etmek için maksimum hızda 5 dakika çırpın. Daha sonra, unu kabartma tozuyla süzün ve kuru maddeleri kremalı bir tabana dökün. Hala ellere yapışıyorsa, un kaşığına un ekleyerek yumuşak hamur karıştırın. Hamuru bir parşömen üzerine yarım santimetre kalınlığında yuvarlayın ve özel bir kesim veya basit bir bardakla kesin.
Şeker bir tabağa koyup her yönden kurabiye koyar. Kurabiyeleri ikiye katlayın ve bir fırın tepsisine koyun. "Kiss" 32-35 dakika pişecek.
Çerezler "öpücük" puf böreği
maddeler:
- paketleme puf böreği;
- süzme peynir - 130 g;
- Sütlü çikolata (damla) - 50 g;
- granül şeker;
- yumurta sarısı.
hazırlık
Puf böreğini yarım santimetre kalınlığa kadar eritin ve yuvarlayın. Hamur tabakasını halkalar halinde kesin ve her birinin merkezinde kırıntıları veya sütlü çikolata damlalarıyla birlikte önceden karıştırılmış küçük bir süzme peynir dağıtın. Hamuru iki kez yarıya kadar katlayın, sonra da çırpılmış sarısı ile yağlayın ve şekeri serpin. Hamurun paketin üzerindeki talimatların talimatlarına göre pişirin, ancak kural olarak, "Kiss" çerezlerinin muntazam bir şekilde pişirilmesi için kural olarak 23-25 dakika 185 derece yeterlidir.
Kurabiye tarifi "Kisses" ile süzme peynir
maddeler:
- un - 320 g;
- tereyağı - 210 g;
- süzme peynir veya lor peyniri - 240 g;
- ahududu veya diğer meyve konserveleri;
- pudra şekeri - 160 g;
- süt;
- vanilya özü.
hazırlık
Soğuk tereyağını ve ununu blender kasesine koyun. Her şeyi kırıntıların oluşumuna öğütün, sonra her şeyi masaya dökün ve hamur yoğurun. Yuvarlamadan önce, hamurları buzdolabında yarım saat bekletin ve ardından yarım santimetre kalınlığa kadar rulo haline getirin ve dilimler halinde kesin. Dairelerin her biri çilek reçeli ile yağlanır, biraz rendelenmiş süzme peynir koyulur ve iki kez ikiye katlanır. Bir fırın tepsisine "öp" yer ve 15-17 dakika 210 ° C'de pişirin
Çerezler fırındayken, sırlamak için zamanımız var. Basit bir şeker sırsı için, şeker tozunu vanilya özü ve 3-4 yemek kaşığı süt ile birleştirmek yeterlidir. Bitmiş bisküviyi sır ile dökün ve kullanmadan önce oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.
Tarçınlı kurabiye "Kisses" tarifi
maddeler:
- tereyağı - 245 g;
- süzme peynir - 125 g;
- krem peynir - 90 g;
- kabartma tozu - 8 g;
- tarçın - 5 g;
- şeker - serpme için 60 g +.
hazırlık
"Kisses" kurabiyeleri hazırlanmadan önce tereyağını oda sıcaklığına getirmeyi unutmayın, sonra şeker ve tarçınla dövün. Ayrı olarak un ve kabartma tozunu birleştirin ve krem peyniri kremalı kıvamda kıvamlı kıvama getirin. Şimdi sadece üç karışımı bir araya getirmek için yoğun ve yapışkan olmayan bir hamur elde etmek için kalır. Hamuru yarım santimetre kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın, tek tek çerezler halinde kesin ve her birini şekere koyun. "Kiss" i iki kez katlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 ° C'de yarım saat fırına gönderin.