Sadece üç ortak özelliği olan radikal olarak farklı tariflerden yararlanın: hepsi fırında kavrulur, üste domates ve patlıcan içerir ve müthiş bir tada sahiptir.
Fırında patlıcan domates ve biber salatası
Bu salata, hazırlanması ve bileşimde alışılmadık bir kombinasyonu kombinasyonu kolaydır. Temelde hem konserve hem de haşlanmış olan baklagillerin kullanımı.
maddeler:
- patlıcan - 490 g;
- konserve fasulye - 340 g;
- keçi peyniri - 115 g;
- kiraz domatesleri - 145 g;
- soya sosu - 55 ml;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- bal - 15 mi;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 4 diş;
- bir limon suyu;
- bitkisel yağ - 20 ml.
hazırlık
Domatesli fırında patlıcanla başlıyoruz. Domatesler tamamen koyulur ve patlıcan küpler halinde kesilir, az miktarda yağ ve tuz ile karıştırılır ve 190 derece 15 dakika pişirilir. Bu arada fasulyeleri yıkayarak, yeşillikleri keserek soya sosu, bal, kırmızı biber, limon suyu, doğranmış sarımsak ve bitkisel yağ kalıntılarından oluşan basit bir sos hazırlıyoruz. Sıcak sebzeleri soyunma ve fasülyeyle karıştırıyoruz. Ufalanmış peynir ve yeşillik serpin.
Fırında pişmiş patlıcan, kabak ve domates
maddeler:
- büyük domatesler - 2 adet.
- patlıcan - 470 g;
- kabak - 470 g;
- biberiye ve kekik dalında;
- zeytinyağı - 15 ml.
hazırlık
Patlıcanları, kabakları ve domatesleri kalın dilimler halinde kesin ve bir pişirme kabına koyun, birbirini izleyen parçaları ve bunları birbiri üzerine sürün. Sebzeleri yağla serpin, kekik ve biberiye aromatik yapraklarını serpin, bir tutam tuzla karıştırın ve 15 dakika boyunca 160 derecede pişirin.
Et, Domates ve Peynirli Fırında Patlıcan Tarifi
maddeler:
- patlıcan - 900 g;
- soğan - 115 g;
- sarımsak - 2 diş;
- kendi suyunda domates - 420 g;
- kıyma - 730 g;
- domates salçası - 25 g;
- bir tutam şeker;
- Kurutulmuş kekik - 2 tatlı kaşığı.
- peynir - 140 g;
- Beşamel sos - 740 ml.
hazırlık
Patlıcan tabaklara bölünür, mevsim, yağ serpin ve 10 dakika 200 derecede fırında gönder.
Bitkisel yağı ısındıktan sonra, üzerine kıyılmış kıyma ile soğanları saklayın, sarımsakları birkaç dakika içinde koyun ve kendi suyunu içine domatesleri dökün. Domates salçası, şekerle sosu ekleyin ve 15 dakika kaynatın.
Patlıcanın ilk tabakasını koyun ve üzerine domates sosu, ardından patlıcan ve badem ezmesi tabakası ekleyin. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın ve tüm peynirleri serpin ve yarım saat 180 derece pişirin.
Tavuk, domates ve peynirle pişmiş patlıcan
Bu tarife göre pişirilen en basit güveç, en az zaman pişirmek istediği hafta içi akşam yemeğinde akşam yemeği için idealdir.
maddeler:
- patlıcan - 430 g;
- domatesler - 165 g;
- soğan - 115 g;
- sarımsak - 2 diş;
- tavuktan kıyma - 365 g;
- Kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı;
- bir kimyon toprağı, kekik üzerinde;
- domates sosu - 260 g;
- peynir - 115 g;
- zeytinyağı - 25 ml.
hazırlık
Patlıcan ince tabakalara bölün, tuz ve yağlayın. 15 dakika 190 derece pişirin.
Kurutulmuş otlar ile ekleyerek, bir tavuk kıyma, küçük küp domates ve sarımsak küpleri doğrayın. Eti ve patlıcanları bir kalıba koyun, domates sosuna dökün ve peynirle serpin. 40 dakika boyunca 190 derecede pişirin.