Kabak, güvecilik, güveç, güveç gibi çocukluktan beri herkes için bilinen, en prosaic sebze. Ama bir ihale kabak sufle hazırlamak mümkün olduğu ortaya çıkıyor.
Kabak yemekleri, gastrointestinal sistem hastaları olan, postoperatif hastaları olan kişilere tavsiye edilir, ayrıca çocuk menüsü kabaksız da yapamaz. Koleksiyonumuzda, fırında ve multivarkta yemek pişirmek için kabaktan çeşitli sufle tarifleri bulunmaktadır. Kabak gelen sufle nasıl pişirilir - sizi seçin.
Kabaklardan Soufflé
maddeler:
- kabak - 3 adet;
- sert peynir - 150 g;
- süt - 1 bardak;
- ekmek kırıntıları - 0,5 bardak;
- maydanoz - 1 demet;
- yumurta - 4 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Temizlerim, tohumları çıkarır ve küçük küpler halinde keser. Kabak tuzlu suda küçük bir ateşte kaynatın. Kabak pişirildiğinde, kuruduğumuzda, püre haline getirin ve soğutun. Ardından ekmek kırıntıları ekleyin. Sütte dökülür, rendelenmiş peynir ve yumurta eklenir. Her şeyi iyice karıştırın ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Pişirme şekli yağla yağlanır, içine kabak ve peynir kütlesini koyarız ve fırında 180 derece 40 dakikalık bir sıcaklıkta pişeriz.
Çocuklar için kabaklardan sufle
maddeler:
- genç kabak - 1 adet;
- süt - 100 ml;
- irmik - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1/2 çay kaşığı;
- tereyağı - 5 g;
- ekşi krema - 1 tatlı kaşığı;
- yağlama için tereyağı.
hazırlık
Kabak yıkanır, temizlenir, tohumlardan salınır ve küpler halinde kesilir. Bir tencereye dökülür ve 50 ml ılık süt içine dökülür. Kabak pişene kadar en az ateş yaktık ve güvendik. Elek ile kabakları silin (bir blender kullanabilirsiniz) ve 50 ml ılık sütle karıştırın. Bu karışım ateşe konur ve kaynamaya getirilir, ardından uykuya daldırılır ve yangını mümkün olan en düşük seviyeye indirir.
Pişirmek için 5 dakika verin, sıcağa ve soğumaya bırakın. Yumurta sarısı, tereyağı, şekerin yarısını ekleyin. Yumurta çırpmalarının yarısı bir kapta ayrı ayrı dövülür ve kabak eklenir. Tüm dikkatlice karıştırın ve silikon kalıplara aktarın. Daha sonra kalıbı bir tavaya veya pişirme kabına koyun ve içine su dökün, böylece kalıpların 2 / 3'ünü kaplayın ve soğuk bir fırına koyun. Fırını 180 derece döndürün ve 20 dakika pişirin. Ekşi krema ile servis yapın.
Çok değişkenli kabaklardan Soufflé
maddeler:
- kabak - 1 kg;
- süt - 1 bardak;
- peynir - 150 g;
- ekmek kırıntısı - 1/2 bardak;
- yumurta - 4 adet;
- maydanoz.
hazırlık
Kabaklarım, temiz ve büyük tohumları çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin ve tuzlu suda kaynatın. Hazır kabak bir kevgir içinde atmak ve kuru, bu yapılmazsa çanak sulu olacak. Bu şekilde hazırlanan kabak, biz bir karıştırıcı veya sıradan bir çatal ile ovmak. Soğutmak, süt dökmek ve rendelenmiş peynir (peynir katı çeşitleri olmalı) için kabak veriyoruz.
Yumurtalar dövülür ve tada, tuz ve karabiberlere tat katılır. Her şeyi iyice karıştırıp çok noktaya yerleştiriyoruz. Önceden, fincan yağ ile yağlanır, böylece hazırlanan sufle daha iyi çıkarılır. "Pişirme" modunu 40 dakika için açın. Alarm çaldığında, multivarkı kapatın, ancak kapağı açmayın. 5 dakika sonra, multivarkın kasesini alın ve ters çevirin.
Aynı şekilde , bir multivarette bir et sufle yapabilirsiniz, lezzetli ve orijinal olacak.