Akşam yemeği önemli bir yemektir, ancak aşırı yüklenmemeli ve fazla kalorik olmamalıdır. Pastırmalı sandviçlerden, et, pelmeni ve diğer "sevinçler" ile kızartılmış patateslerden, reddetmek daha iyidir, ancak örneğin, sebzeli morina balığı, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu balık az yağlı, fosfor ve omega-3 asit bakımından zengindir, bu yüzden morina alır ve devam ederiz.
Aceleniz varsa
İşten öylesine sıkıldınız ki, zaman yok, mutfak lezzetleri için enerji yok ve plakada uzun süre ayakta duruyorsunuz. Çok basit bir şekilde yaparız: morina filetolarını hazırlayın: sebzeli fırında pişmiş balık, yarım saat içinde hazır olacaktır.
maddeler:
- morina filetosu (deri, kemik, bağırsaklar hariç) - 4 adet.
- domates olgun olmayan sulu - 6-8 adet;
- sızma zeytinyağı - 50 ml;
- kabak genç küçük veya kabak - 1 adet .;
- tuz - 1 tutam;
- fesleğen veya diğer otlar - 2-3 dal;
- bir değirmende taze çekilmiş karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sebzeli fırında morina için reçete oldukça basittir. Yağın şeklini yağlayın, kesilmiş domatesleri dilimler halinde doğrayın, üzerine biber serpin, üzerlerine bir balık koyup bir kağıt havluyla kurulayın. tuz ile Sezon. Morina üstüne, kabak çemberini dağıtın (çok ince kesilmiş), tuz ekleyin ve yarım saat kadar ısıtılmış fırına gönderin. Beğeninize yeşillikler ve herhangi bir sos ekleyin.
Acele etmiyorsan
Olağandışı bir şey pişirmek için zaman ve arzu varsa, örneğin, Pazar öğle yemeği için - mandıra, sebzeler ile doldurulmuş, fırında pişmiş mükemmel bir seçenek.
maddeler:
- taze dondurulmuş balık, tercihen, bütün - 1,5-2 kg;
- havuçlar büyük turuncu - 1 adet.
- Soğan kahverengi soğan - 2 adet.
- domates olgun, sulu kırmızı değil - 2 adet.
- kabak genç veya mevsimlik kabak - 70 g;
- ayçiçeği kokusuz rafine edilmemiş yağ - 40 ml;
- limon - ¼ parça;
- Tuz, beyaz taze çekilmiş biber - tadı.
hazırlık
Sebzeli fırında pişmiş dolma, folyoda pişirilir. Levhadan yaklaşık iki kat daha fazla balıktan, alt tabakayı oluşturuyoruz, ikiye katlıyoruz ve kenarları büküyoruz (bir tekneye benzemeli). Havuç, kabak veya balkabağı, soğanları temizleriz. Küçük küpleri, ayrıca domatesleri parçaladık. Bitkisel yağda, hafif bir buhara kadar ısıtılmış, sebzeleri neredeyse pişirilene kadar kızartın. Balıkları temizleriz ve sindiririz. Karnına sebze koyarız, balıkları folyoya koyarız, geriye kalan sebzeler yukarıdan dağıtılır. Ortalama ısınma ile yaklaşık 40 dakika pişirin. Hizmet, limon suyu ile serpme. Fırında pişmiş sebzeli morina, kuru beyaz şarap veya bira ve sebze salataları ile gelir.