Köfte - çanak basit, ama çok içten ve lezzetli. Tavuk köftesi nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
Kremalı soslu tavuk köftesi - çok değişkenli reçete
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- havuç - 200 g;
- soğan - 150 g;
- irmik - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 1 adet;
- % 20 yağ içeriği krem - 200 ml;
- tuzu;
- karabiber tozu.
hazırlık
Tavuk fileto ve soğanların yarısı bir kıyma makinesinde bükülür. Yumurtayı sürüyoruz ve tatlandırmaya lezzet katıyoruz. Doldurma oldukça sıvı çıkıyor, bu yüzden yoğunluğu için irmik ekliyoruz. Köftelerimizi iyice karıştırıp, daha önce yağ ile yağlanmış olan çok noktaya göndeririz. "Pişirme" modunda, bir tarafta 10 dakika durabilir ve daha sonra dikkatlice dönüp aynı miktarı hazırlayabiliriz. Daha sonra köfteleri dikkatli bir şekilde alın, doğranmış soğanları ve havuçları bir kaseye koyun ve 10 dakika boyunca kızartın, sebzeleri zaman zaman karıştırın. Şimdi onları köftelerin üzerine koyun, krema ile doldurun. Tatmak için gerekirse tuz ekliyoruz ve "Söndürme" modunda 30 dakika hazırlıyoruz. Bu tarif, yemeği daha fazla diyet yapmak için hafifçe değiştirilebilir. Daha sonra köfteler ve sebzeler önceden kızartılmış olmak zorunda değildir. Hazırlanmış olan soğanları çok kanallı havuçlar ile hazırlayın, ham preformları üstüne yerleştirin, kremayı dökün ve 60 dakika boyunca "Quenching" modunda bulunan multivarkın içindeki kremalı sosta tavuk köftesini pişirin.
Kremalı domates soslu tavuk köfte
maddeler:
- kıyılmış tavuk - 1 kg;
- yumurtalar - 1 adet;
- haşlanmış pirinç - 1 bardak;
- havuç - 200 g;
- soğan - 150 g;
- un - 30 gr
- krem - 100 ml;
- domates salçası - 40 g;
- tuzu;
- baharatlar;
- yeşillik.
hazırlık
Kaynamış pirincin kıyma ile bağlanması, yumurtayı sürmesi, tuz eklenmesi ve baharat koyması. Köfteleri oluşturuyoruz ve yağda kırmızı olana kadar kızartıyoruz. Soğan ve havuçları öğütün. Yağları ayrı ayrı ısıtın, un dökün ve iyice karıştırın. Altın kahverengi kadar kızartın. Soğanı şeffaflığa doğrayın, havuç ekleyin ve yumuşak olana kadar pişirin. Domates salçası 100 ml su ile yetiştirilir, bir tavaya dökülür, krema eklenir ve sos kaynatılır. Kızarmış köftelerimizi derin bir tavaya döküyoruz ve ortaya çıkan sos ile döküyoruz. Çok kalın çıkmışsa, kaynamış su dökebilirsiniz. Köfteleri yaklaşık 15 dakika sürdük, sonra rendelenmiş yeşillikleri parçaladık.
Kremalı mantar soslu tavuk köfte
maddeler:
Köfte için:
- tavuk eti kıyma - 700 g;
- kabak - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuzu;
- baharatlar.
Sos için:
- soğan - 120 g;
- petrol - 200 g;
- krem - 200 ml;
- tuzu;
- biber karışımı.
hazırlık
Bir kasede, kıyma, kabak üçünü bir rende koyun. Bir diş sarımsak ve küçük bir domates. Solim, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Köfteler kurarız ve kırmızı olana kadar kızartırız. Şimdi sosu devam edin: doğranmış melenku soğanları şeffaflığa kadar kızartın. Soğanları tabağa dilimleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın, kremaya dökün ve kaynatın. Biber ve tuzu tatmak için. Her şey hazır, sos hazır. Krem az yağlı ise, sosu kalınlaştırmak için 1 çorba kaşığı un eklemek daha iyidir. Köfteleri bir kalıba koyarız, üzerine sosu mantarı koyarız ve fırına koyarız. 190 derecede 30 dakika pişirin.
Kremalı soslu pilavlı tavuk köfte
maddeler:
- tavuk eti kıyma - 700 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- kaynatılmış pirinç - 200 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- un - 30 g;
- Tereyağı% 73 yağ - 50 g;
- krem az yağlı - ¾ fincan;
- et suyu tavuk - 1,5 bardak;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk kıyma, haşlanmış pirinç, yumurta, doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve baharatları birleştiriyoruz. Her şey karışık ve küçük köfteler yapıyoruz. Kızartılan tavada kızartıncaya kadar kızartın. Başka bir tavada sosu için, bitkisel yağı ısıtıp yaklaşık 2 dakika boyunca un üzerine karıştırıp karıştırıyoruz. Yavaşça suyu dökün ve karıştırın. Sonra krema ekleyin ve yaklaşık 2 dakika sosu pişirin. Zagotovochki'yle doldurun ve kremalı soslu tavuk köftelerini bir tavada yaklaşık dörtte bir saatte doldurun. Afiyet olsun!