Tavuk ruloları - özellikle bir şenlikli masa için uygun, tavuk eti harika bir ihale tabağı. Tavuk ruloları nasıl pişirilir, çoğu kişi bildiği için tarifleri basittir. Fırında tavuk ruloları pişirebilir veya kaynatabilirsiniz. Çok çeşitli dolgular kullanabilirsiniz. Haşlanmış tavuk rulolarının hazırlanması için, genellikle otlar ile sebze suyu genellikle hazırlanır. Bir rulo ve bir bütün tavuk yapabilirsin. Tavuk karkasından tüm kemikleri çıkarın, deriyi ayırmayın, sonra hafifçe dövün, baharatla baharatlayın, tuz, kesme tahtası üzerine yerleştirin ve büküm ile doldurun. Elde edilen ruloyu folyoya sarın ve önceden ısıtılmış bir fırına ortalama bir sıcaklığa getirin ya da suyu bir tencereye koyun. Daha sonra onu kesebilir ve bir tabakta güzel bir şekilde uzanabilir, yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Porsiyon ruloları hazırlıyoruz
Küçük tavuk ruloları pişirmek (ve yemek) daha uygun olur. Tavuk göğsü ruloları hazırlayacağız.
Malzemeler (4 porsiyon yemek pişirmek için):
- 2 tavuk göğsü
- 2 yumurta
- ekmek kırıntısı
- tahta şiş veya şefin ipliği.
- Doldurmak için, örneğin, bir gram 150-180 sert peynir ve bir bardak konserve yeşil bez gereklidir. Dolguya ezilmiş jambon ve salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.
hazırlanması:
Biz bir şefin çekiçle hafifçe tavuk göğsü tavuk. Göğsü, tuz, biber, baharat ve en az bir saat buzdolabında yerle bir araya getireceğiz. Belirtilen süre sonunda, hazırlanan marine edilmiş filetoyu buzdolabından alıp kesme tahtasına koyacağız. Üstteki 4 parçanın her biri için, yeşil bezelye rendelenmiş peynir doldurun.
Ruloları dikkatlice sarın, bir şefin ipliği ile bağlayın (herhangi bir kalın doğal beyaz ipliği alabilirsiniz) veya tahta şişleri (daha iyi, ıslak) tutturun. Kızartma tavası sıcak ayarlayalım, içine yağ döküp biraz domuz yağı eritelim. İki yumurta alırız (mikser kullanmak iyidir). Hazırlanan ruloların her biri, dövülmüş yumurtalara batırılmış ve tavaya sürekli ve kompakt bir şekilde yerleştirilmiştir. Kabuğun altın sarısı rengine kadar her iki tarafta bir kapak altında orta ateşte kızartın. Daha sağlıklı bir seçenek, fırında bulunan merdaneleri aynı tavada veya fırın tepsisinde, ilk kızartmadan sonra veya hatta olmadan kavurmak olacaktır.
Tavuk ve ananas - mükemmel bir kombinasyon
Ananaslı lezzetli tavuk böreği yapabilirsiniz.
Malzemeler (4 porsiyon için):
- 2 tavuk göğsü
- 100-150 sert peynirli gram
- 100 gram jambon
- birkaç dilim ananas (taze veya konserve)
- biber
- bitkisel yağ
- tuz.
hazırlanması:
Peynir ve jambon yaklaşık yarım santimetre kalınlığında şeritler halinde kesilir. Sarma için uygun parçaları (deri ile yapabilirsiniz) filetodan kesin ve bunları hafifçe dövün. Biz podsolim ve biber, her dilim bir dilim jambon, peynir ve ananas dilimleri üzerinde yatıyordu. Ruloları sarın ve ıslak tahta şişlerle tutturun. Şimdi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Altın renginde bir kahverengi tonda pişireceğiz.
Mantarlı Tavuk Ruloları
Tavuk rulolarını ya da beyaz mantarlarla pişirebilirsiniz.
maddeler:
- 2 tavuk göğsü
- gram 300-400 mantar veya cep
- 1 soğan
- gram 100-150 peynir
- 1 biber Bulgar tatlı kırmızı
- maydanoz, dereotu ve kişniş
- yağ veya yağ
- baharatlar
- tuz.
hazırlanması:
Ruloları sarmak için filetodan parçaları keseceğiz. Biraz püskürtür. Delip ekliyoruz. Mantarlar yıkanır ve ince kesilir. Spasseruem bir tavada yağda ince doğranmış soğan, daha sonra mantar ve protushim ekleyin. Baharatla baharatlayın ve her et parçası için bu dolgunun biraz uzağını yerleştirin. Her bir parça dilimi karabiber (kesilmiş) üzerine koyduk. Yeşil yaprak ve bir şerit peynir ekleyin. Ruloları sarıyoruz ve bir şefin ipliği ile bağlarız ya da ıslak şişlerle tutturuyoruz. Ruloları yağ veya yağda kızartın veya fırında daha iyi pişirin.
Sıradışı Rulolar
Kuru kayısılı tavuk ruloları pişirebilirsiniz.
maddeler:
- 2 göğüs gram 300 kayısı
- 150 katı peynir yapabilirsiniz
- yağ veya yağ
- tatmak için baharatlar.
hazırlanması:
Yemek tarifleri önceki yemek tariflerindeki ile aynıdır, sadece kuru kayısıdan doldurma yapılır, peynirle ve hatta kuru erik ile mümkündür. Doldurma için diğer seçeneklerle gelebilirsiniz - alan geniştir, hepsi hayal gücünüze bağlıdır.
Piliç ruloları bir bütün olarak sunulabilir, ancak bunu kesebilir ve servis tabağına, örneğin marul yaprakları, yeşillik ve kırmızı tatlı biber dilimleri üzerine güzel bir şekilde yerleştirebilirsiniz. Tavuk rulolarını kırmak için sofra şarabı ve / veya sıcak et suyu servis etmek iyi olur.