Tavuk eti şaşırtıcı bir şekilde baharatlı ve inanılmaz bir tadı olan sarımsak ile uyumludur. Fırında sarımsaklı tavuk pişirmek için tarifler sunuyoruz. Sizin için ekşi kremada sarımsaklı limon ve doğranmış kümes hayvanları ile bütün karkasları pişirmek için seçenekler.
Fırında sarımsaklı ve limonlu mayonezli tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- büyük bir limon - 1 adet;
- mayonez (ideal olarak ev) - 165 g;
- büyük sarımsak kafa - 1 adet.
- aromatik otlar kuru ve seçtiğiniz baharatlar - tadı için;
- Tuz, büyük ve öğütülmüş biber (çeşitli türlerde bir karışım) - tadı için.
hazırlık
- Sarımsaklı bir tavuk pişirmek kolaydır, ancak sonuç sadece çarpıcıdır. Başlamak için, kuşu pişirmeden önce birkaç saatte marine edeceğiz. Bunu yapmak için, yıkanmış ve kurutulmuş karkas tuzu, karabiber (birkaç çeşit karışım), yanı sıra seçtiğiniz ve tatınız olan aromatik otlar ve baharatlar ile ovalayın. Bir kuşu pişirmek için özel bir karışım kullanabilir veya biraz kurutulmuş fesleğen, kekik, mercanköşk, curcuma veya köri yiyebilir ve elde edilen tavuk karışımını ovalayabilirsiniz.
- Limon bu durumda, kesmeyeceğiz, ama ilk başta suya beş dakika kaynatacağız ve çevresi etrafında bir kürdan ile ponksiyon yapacağız.
- Şimdi narenciye kenarlarını kesin ve meyveyi tavuk karnına koyun.
- Sarımsak dişleri temizlenir, bunlardan birkaçı presle ezilir veya sıkılır ve mayonez ile karıştırılır ve kalanlar göğüs, uyluk ve bacak bölgesinde tavukla doldurulur.
- Şimdi kuşu bir pişirme tabağına koyduk, cömert sarımsaklı mayonez ile yağladık ve yaklaşık bir saat boyunca yaklaşık 195 derece fırında fırın fırına gönderdik.
Ekşi krema ve sarımsak ile fırında tavuk - tarifi
maddeler:
- tavuk - 1,2-1,6 kg;
- ekşi krema - 165 g;
- peynir serttir (istenirse) - tadı;
- sarımsak dişleri - 4-6 adet;
- köri ve İtalyan otlar karışımı - tadı;
- biberiye (isteğe bağlı) - tadı;
- bitkisel veya tereyağı - 45 g;
- Tuz, büyük ve öğütülmüş biber (çeşitli türlerde bir karışım) - tadı için.
hazırlık
- Bu durumda, tavuğu bütün bir karkasla değil, porsiyonlara ayırırız, ya da sadece bacakları veya kalçaları alırız.
- Yıkanmış ve kurutulmuş etleri tuz, köri ve kokulu bir bitki ve karabiber karışımıyla karıştırıyoruz ve en az birkaç saat bekletiyoruz.
- Şimdi tavuk etini yağa bulaşmış bir formda yatıyoruz ve ekşi krema ile doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberlerin bir karışımını da tadıyoruz.
- Daha önceden pişirmek için yemeği 195 derecelik bir fırında önceden ısıtıp, kırk dakika pişirin.
- İşlemin tamamlanmasından on dakika önce, istenirse, yemeği rendelenmiş peynirle traş ediyoruz.