Elinizde unla uğraşmadan bir kek pişirin - fantazinin eşiğine geliyor, ama mutfağınız bir dökme pasta yaptıktan sonra olduğu gibi temiz. Ve hamur her zaman yeni başlayanlar için bile kabarık ve havadar olur. Ve pasta birkaç gün boyunca yumuşak kalır, tabii ki, onu evden saklamayı başarabilirseniz. Ama geleceğe lahana dolgulu pasta hazırlamak için buna değmez, çünkü yarım saat boyunca taze, taze ve kokulu bir şeyler pişirebilirsiniz.
Lahana dolgulu kek
maddeler:
Doldurma için:
- lahana turşusu - 200 g;
- taze lahana - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber kara zemini - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
Test için:
- ekşi krema - 200 g;
- mayonez - 200 g;
- un - 1 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- sitrik asit - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş ve altın rengi olana kadar kızartılmıştır. Lahana turşusu, şeker, tuz, karabiber ekliyoruz. Bir kapakla kapatın ve 10-15 dakika kadar güveçte sürün. Ayrı ayrı sebze yağında taze sıkılmış taze lahana kızartın. Her şey karışık - doldurma hazır.
Hamur için, yumurtayı ve şekeri sert bir köpük haline getirin. Alternatif ekşi krema (kefir ile değiştirilebilir), mayonez, tuz, soda ve sitrik asit ekleyin. Elenmiş unu dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamurun yoğunluğu ekşi kremaya benzemelidir.
Formda, yağlanmış, hamurun yarısını dökün. Doldurmayı üzerine yaydık ve tekrar hamurla döküyoruz. Fırına yarım saat kadar göndeririz, 200 dereceye kadar ısıtılır. Hazırlığı bir kürdan ile kontrol ediyoruz.
Hızlı jöleli pasta
maddeler:
- lahana - 300 g;
- kefir - 2/3 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- Soğan - 2 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık (bir slayt ile);
- Peynir sert - 60 g;
- kabartma tozu - 1/2 tsp;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğan ince kıyılmış kadar küçük bir ateşte ince doğranmış ve pripusaem. Rendelenmiş taze lahana, tuzla ovuşturdu, bu yüzden meyve suyuna izin verdi ve kekde çok hassas olduğu ortaya çıktı. Peyniri büyük bir rende üzerine sürüyoruz. Lahana ve soğan, biber ile karıştırın.
Yumurtaları bir mikser ile tuz ve kefirle döveriz. Elenmiş unu kabartma tozuyla ekleyin. Kalın ekşi krema halini yoğururuz. Tembel hamurun içine doldurma lahana-peynirini sunuyoruz. Elde edilen karışım yağlanmış bir formda yerleştirilir.
İpucu: Cupcakes için bir silikon kalıp alabilirsiniz. İyileştirmek, porsiyonlamak ve çocuklar bunu sevmek için elverişlidir.
180 derece bir sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Hazır kekin soğumasına izin verilir ve bundan sonra formdan tabağa geçilir.
Lahana ve irmik ile hızlı jöleli turta
maddeler:
- lahana - 1 kg;
- süt - 1 adet;
- irmik krup - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- margarin - 200 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı.
hazırlık
İrmik, süt dökün, şeker yumurta ile çırpılır ve buhar banyosu margarin üzerine eritilir. Ince lahana doğrayın, meyve suyu görünene kadar tuz püre, manga ekleyin. Her şeyi karıştırın ve parşömen kaplı bir formda koyun. 220 derece bir sıcaklıkta sadece yarım saat hızlı bir dökme kek pişirin.
Karnabahar ile doldurma turta tarifi
maddeler:
- lahana rengi-250 g;
- brokoli 250 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- ekşi krema - 250 g;
- un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 100 g;
- sarımsak - 3 diş;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- kırmızı biber - 1/2 tsp;
- kişniş zemin - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Karnabahar ve brokoli tuzlu suda 10 dakikadan fazla kaynatın. Onu kevere geri veriyoruz. Lahana biraz nemli olmalı, korkmayın, bir turta hazırlamak için zamanınız olacaktır.
Yumurtalar ekşi krema, elenmiş un ile karıştırılmış güçlü bir köpüğe dönüşürler. Solim, baharat ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Hamuru yoğurduk. Form tereyağı ile yağlanır, lahana içine eşit olarak yayılır. Bir hamur ile doldurun, büyük rendeleyin üzerine rendelenmiş peynir üzerine serpin. 200 derecelik bir sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.
Pastayı biraz soğumaya bırakın, sonra alın ve dilimler halinde kesin. Jöleli turtayı lahana ile daha sıcak bir şekilde servis edin. Suları ve çorbalar için mükemmel.