Sıradan buğday lapasından daha basit olabilir mi? Her ev kadını düzenli olarak buğday demlemekte ve neredeyse tüm bu süreç başarı ile bitmektedir. Fakat bu, herkesin buğdayı ne kadar lezzetli pişireceğini biliyor mu? Hayır, hiç demek değil. Ve belki de bu yüzden çoğu çocuk ve bazı yetişkinler karabuğday lapası sevmiyor. Ve püresi lezzetli çıktı, karabuğdayın nasıl pişirileceğini anlamalısın. Konuştuğumuz şey budur.
Karabuğday garnitür nasıl pişirilir? oranlar
Gevrek buğdayın doğru bir şekilde nasıl pişirileceği sorusuyla ilgileniyorsanız, garnitür için buğdayın bire iki oranında demlendiğini unutmayın. Yani, bir bardak (cam) karabuğday iki bardak (bardak) su almalıdır.
Karabuğday nasıl pişirilir?
Şimdi buğday yemek pişirmek için tarifler hakkında konuşalım
Reçete 1. Pişirmeden karabuğday lapasının hazırlanması.
İlk önce karabuğdayı sıralamanız ve durulayın. Soğuk akan suyun altında durulayın. Su berraklaştığında, karabuğdayın iyi yıkanmış olduğu düşünülebilir. Ardından karabuğdayda bir tencerede uyuyakalırız (sıkıca takılan bir kapakla bir tava alabilir) ve kaynayan suyla dökülür. Bu tarifte krup / su oranının 1: 1.5'e eşit olması daha iyidir. Biraz podsalivaem ve kapağı kapatın. Sonra karabuğdayı bir havluyla sarın ve gece için bırakın. Sabahları harika bir karabuğday lapası olacak.
Tarif 2. Karabuğday yemek pişirmek için klasik tarif
İhtiyacımız olan tahıl ve su miktarını ölçüyoruz. Daha sonra ilk tarifi benzer karabuğday temizliği için prosedür yürütürüz. Bundan sonra, suyu hazırlanmış bir tavaya dökün ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuzlanmalıdır. Suyu tatmak için tuzluyuz ve eğer çocuklar için püresi hazırlıyorsak, hiç tuz kullanmamak ya da sadece biraz tuzlamak daha iyidir. Daha sonra, kaynar suda, yıkanmış karabuğdayı doldurup karıştırın ve en az bir plaka üzerinde ateş yakıyoruz. Karabuğdayı hazırlayın (su kaynana kadar).
Reçete 3. Sütlü karabuğdaydan püresi nasıl pişirilir?
İşte her şey basit. İlk olarak, ikinci tarifte olduğu gibi, her zamanki ufalanabilir buğdayı kaynatmanız gerekir. Ve sonra süt eklenir. Hem çiğ hem de haşlanmış sütleri kullanabilirsiniz, tüm karabuğdayı dökebilir ve sağ tarafta sütlü karabuğday lapası yapabilirsiniz. Biraz pudra eklerseniz bu püresi çok daha lezzetlidir.
Bazıları su yerine sütte püresi pişirmeyi tercih eder. Öyleyse, bu amaç için, bütün süt alınmadığını, ancak suyla seyreltildiğini bilmeniz gerekir, aksi takdirde püresi yanar. Ve bu püresi sudaki yulaf lapasından daha uzun süre pişirilir. Bu nedenle, karabuğdayı ayrı olarak kaynatmak ve hazır lapaya süt eklemek daha iyidir.
Karabuğday nasıl ve ne kadar pişirilir?
Karabuğday en iyi kalın duvarlı veya dipli bir tencerede pişirilir. Bu, hazırlığından birkaç dakika önce plakadan çıkarmanıza ve demlenmesine ve gitmesine izin verir.
Karabuğdayı pişirmenin ne kadar sürdüğü, seçtiğiniz pişirme yöntemine bağlıdır. Belki de yumruyu suyla doldurup kendinizi hazırlamanızı tercih edersiniz. Daha sonra pişirme süresi yaklaşık 10 saat olacaktır.
Bu kadar bekleyemezseniz, pişirme yöntemi sizin için doğrudur - klasik pişirme. Sonra buğdayı 10-15 dakika pişirmelisin. Hepsi karabuğday ve su miktarına, ateşin büyüklüğüne, bulaşıklar vb. Ancak pürenin mevcudiyet derecesini belirleyen ana kriter zaman değil, tavada su miktarıdır. Su kaynadığında - buğday hazırdır.
Bir çift için buğday nasıl pişirilir?
Gerekli miktarda tahıl ve su ölçün. Kabuğu durulayın ve tahıllar için tasarlanan buhar kazanı için özel bir bölmeye koyun ve suyla doldurun. Daha sonra suyu buharlaştırıcının tabanına dökün, zamanlayıcıyı 30-40 dakikaya ayarlayın. Belirtilen saatten sonra püresi hazır olacaktır.